生干ホタルイカ 70g
鮮魚屋

宅急便コンパクトの箱に入った生干ホタルイカが届きました。思ったよりパッケージが小さいかなと思い開けてみると、ホタルイカが袋いっぱいに入っていました。炙って食べると美味しいと書いていたので、ホイルに乗せトースターで焦げない程度に炙ってみました。香りは焼いたスルメです。この香りだけでもお酒が進みそうです。早速、焼きたてを食べてみるとホタルイカが柔らかくなり、イカのワタの味もしっかりしていました。スルメほど硬く無いので、お子様でも食べれそうですね。小さいけれど噛めば噛むほどイカの旨味が出てくるので、おつまみはこれだけで充分です。主人も美味しかったようで、いつもより日本酒が進んでいたように思えます。手軽に食べれて日本酒に合う美味しいおつまみです。

ホタルイカを出してみると、くっついていて塊で出てきたので、もう少しバラけていると出しやすいかなと思いました。