骨取り漬け魚セット
銚子飯田商店
一つ一つ丁寧に手作業で骨取りした「干物」です。熟練の技とこだわりがつまった繊細な骨抜きによって、食べやすくそして美味しい商品が完成しました。山内本店の『まぼろし味噌』を使用した「骨取りさば幻のみそ漬け」は、まろやかな味わい。甘みと塩味のバランスが絶妙な「骨取りさばみりん漬け」など計5種。骨取済なので老若男女問わず幅広く楽しめます。そのまま食べるだけでなく、パスタやサラダなどのトッピングにもおすすめ。ご飯の進むおかずです。
グリル不要!フライパン1つで簡単に調理が出来ます。
まるごと食べられるから、臭いの残る骨や皮が残らず洗い物も快適になります。
【骨取り魚の美味しい食べ方】
●解凍方法
冷蔵庫で3~4時間置く。
★旨味の入ったドリップをあまり出さないように、ゆっくり時間をかけて解凍するのがポイント。
●加熱方法
フライパンに魚を身下(皮上)で置き、中火で5~10分、ひっくり返してさらに3~6分焼きます。
★フライパンをあらかじめ温めておくと魚がフライパンにくっつかず焼きあがります、またクッキングシートを使えばフライパンの洗浄も不要で快適にお料理が出来ます。
簡単で美味しい。。。
骨取り漬け魚セットを頂きました。
美味しくて、簡単に調理ができ、お値段もお手頃なのでとても満足です!!
2歳の娘が魚好きですが、骨を取るのが面倒で敬遠していました。
こちらは骨が取られていて、調理も簡単そう(味ついてますし)だったので試しに頼んでみましたが、想像以上です。
娘がとても気に入って1人で1切れ食べてしまいました。イヤイヤ期の娘に食べさせる苦労が無いって素晴らしい。
お魚はとっても柔らかくてジューシーで臭みもなく食べやすい、味付けも子供でも大人でも満足の美味しさです。1番は調理が楽。骨が無いってこんなに楽なんだと感動しました。
焼き魚はフライパンにクッキングシート使用で汚れず、型崩れもしにくいので美味しそうに仕上がりました。ホイル焼きや炊き込みご飯にもそのまま入れられるので、調理や食べる前の手間が無くなり、時短になってとっても便利です。共働きなので時短メニューのレパートリーが広がるのはとても助かります。
★鯖西京漬…主人がとても気に入りました。焼きはもちろん、ホイル焼きもとても美味しかったです。
★まぼろし味噌漬…子供が気に入りました。焼き魚でもホイル焼きも美味しかったです。
★鯖フィレ…何にでも使えるのでとても便利です。焼き魚も美味しかったですが、ペペロンチーノのパスタにしたら美味しかったです。
★鯖みりん…炊き込みご飯が彩りも良く美味しくできました。
味噌とみりんは子供に喜ばれるアレンジレシピに使いやすく、フィレは何にでも使えるのでとにかく便利です。
お年寄りにも子供にも食べやすいので、贈るお家を選ばないので、今後は自宅用にも贈答用にも使わせて頂こうと思います。
アレンジレシピだけでなく、基本の調理方法が分かりやすく載っているものが着いていると贈り物の時に良さそうだと思いました。
更新日:2021年06月15日
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