和豚もち豚の味噌漬け
近江屋牛肉店
築地の老舗精肉店の「もち豚の味噌漬け」です。「もち豚」は、もちもちとした歯ごたえと、歯切れの良い柔らかさが特徴です。肉専門店の厳選のしたロース肉なので、サッパリとして臭みがなく、キメ細やかな肉質と、口どけの良い真っ白な脂が味噌漬けの味を引き立てます。味噌にはピーナッツバターと焙煎ニンニクを隠し味に使用し、ご飯がススム一品に仕上げています。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。1枚ずつ真空パックされ冷凍で届くので、必要な分だけ解凍して焼くだけで調理も簡単です。残った味噌も旨味たっぷりなので、野菜を入れて炒め付け合わせなどにも利用できます。
焼きたてはもちろん、ちょっと時間が経っても美味しく召し上がれる、肉質最高のみそ漬けです。もちもちとした歯ごたえと歯切れの良い柔らかさが特徴のもち豚のロースを使っています。
お子様からご年配の方までお楽しみいただけます。近江屋特製味噌にはピーナッツバターと焙煎ニンニクを隠し味に。ご飯がススム一品です。冷めても美味しいのが特徴です、お弁当に最適です。1枚ずつ真空パックしていますので、食べたいときに解凍して焼くだけの簡単メニューです。味噌は捨てないでお野菜を入れて炒め付け合わせにしてください。
分厚いのに柔らかお肉
綺麗な個包装で入っていました
低温でじっくり焼きました
一枚がすごいボリューム
大きくて分厚いお肉が５枚もはいっていました。
１６０℃で蓋をして全体的に焼けてくるまで放置、その後１８０℃まで上げて両面焼き目がつくまでやきました！
タレは焦げやすいので心配しながら焼きましたが、まったく焦げることなくとても良い感じに焼けました♪
お肉の厚みがしっかりとあり、見た目は硬いんじゃないの？って思える厚みと大きさなんだけど、とてもやわらかいお肉で娘も美味しいと言ってパクパク食べていました。
個包装になっているので、必要な枚数だけ焼くことができるので一人、二人分でも簡単に焼くことができるのがとても良いと思いました。
味も濃すぎず薄すぎずちょうど良い味付けでとてもおいしいです。
夕ご飯に食べましたが一人二枚くらいならペロッと食べれるおいしさなので、何枚あっても食べれるな！って位気に入りました。
更新日：2021年05月28日
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