文化人オリジナル乾麺（10割そば）
つきじ文化人
東京・築地の蕎麦店が作った十割蕎麦の乾麺です。つなぎや塩を一切使わず、厳選した秋田産の蕎麦の実を石臼で碾いた、蕎麦を使用した贅沢な一品。茹で汁は、蕎麦湯として味わえ、蕎麦の風味も広がり格別です。繋ぎなしの100％蕎麦粉で作ったグルテンフリー食品。乾麵タイプなので、保存がきき、麺がくっついたりちぎれたりすることも殆どなく、自宅でも茹でやすいなど、調理しやすいのも魅力です。
十割なので、小麦アレルギー、ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリー、ダイエット中の方も安心して楽しめます。
また、十割とはいえ、麺がくっついたりちぎれたりすることも殆どなく、ご自宅でも茹でやすく、贈答用としてもお勧めです。ぜひ一度お試しください。当店自信作！
蕎麦の香りを楽しめる♬
蕎麦の色が濃い
蕎麦湯も楽しめます
香りも喉ごしも乾麺とは思えない
初めていただく十割蕎麦
丁寧に緩衝材に包まれて届きました。
手書きラベルもとっても素敵です。
たっぷりのお湯で湯がきました。
乾麺だからちぎれやすいのかな？と少しドキドキしましたが、ちぎれることなく湯がくことが出来ました。
火を止めてから1分蒸らして完成です！
氷水でしめて、冷たいお蕎麦でシンプルにいただきました。
乾麺とは思えないくらいしっかり蕎麦の香りがします♪
乾麺はすこし粉っぽいようなイメージがあったのですが、喉越しもよくしっかりとした食感があります。
乾麺とは思えない食感と蕎麦の風味を楽しめます。
湯がいた後の蕎麦湯も楽しみました！
蕎麦湯の色が濃くとろっとしていてこちらも麺同様に蕎麦の香りがして美味しい！！
乾麺とは思えない喉越し
十割蕎麦ならではの香りの良さ
蕎麦湯までお家で楽しめてお蕎麦を満喫できました！
乾麺なので日持ちもするので贈り物にもオススメです。
更新日：2021年05月19日
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