古都の元祖焼餃子 (30個)タレ付
ほぁんほぁん点心餃子工房舗
京都の本格中華料理店のこだわり「餃子」です。マイルドな青森県田子町種子農園直送のニンニク入りで、優しい食感と繊細な香りが特長です。焼き目はカリッと、中からは徹底的に練り上げられたジューシーな挽き肉の旨味が広がり、カリフワ食感を楽しめます。厚さ0.8mmの薄皮にもかかわらず具の旨味成分を逃さずしっかり包み込んでいます。厳選された1つ1つの素材を活かした味と香りを堪能できます。
京都ほぁんほぁん餃子工房舗の餃子をつくっているのは、全員、プロの料理人です。
ですから、すべての工程に“プロの目線”“プロの技”が反映されています。餃子の素材には、ひと手間加えて使ったほうが美味しくなるものと、新鮮なうちに使った方がおいしいものがあります。この使い分け、バランスにもプロの技がふんだんに使われています。
いつもベストを維持するために、お客さまから頂くご意見を反映しながら、日々変化する食材とも向き合い、いつも最高の味にアップデートされています。
「2個目からがホンマに美味しい!」
焼いている時から感じる上品な素材の香り、食べ飽きることのないバランスにこだわった優しい味わいをどうぞ!!
良くも悪くも普通の餃子
【見た目】
少し小ぶりですが美味しそうな餃子。皮もしっかりしており期待大。
放送もしっかりされており、袋もジップロックな為、あと1品悩んでる時やおつまみにも良いと思いました。
一気に使い切る必要もなく、冷凍焼けもしなさそうなのでとても良かったです。
中にはテレビで紹介された紙や焼き方が写真付きで入っており見やすかったです。
【味・食感】
味はテレビで紹介されたと紙が入っており、とても期待しすぎたせいもあるかもしれませんが
餃子自身に特にパンチがある訳ではなく、タレを付けるとタレの味に餃子が負けてしまい、良くも悪くも普通の餃子だなと思いました。
ニンニクの感じはあまりしないので女性の方や普段気になる方も食べやすいと思います。
食感を楽しみたい方は油をここのタイミングで入れると良いと書いてあり、その通りに油を入れました。
食感はとてもよく楽しめました。
ただ、油の量などを気にする方はやめた方が良いと思いました。
油の量の調節も難しかった。
水の入れる量がイマイチ分かりずらい。餃子の3分の1程度入れたが多かったようで調整が難しかった。約○○○mlとかの記載があると良かった。片栗粉がたくさんついていた分他の餃子ととてもくっついてしまいやすく、餃子を1つ掴む度に隣の皮が破れてしまい中の肉汁が出てしまうのが本当に勿体ないなと思いました。
更新日:2021年04月16日
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