熊野牛 赤身ローストビーフ 250g
Meat Factory
熊野牛のモモ肉の柔らかい部位(ランプ・内モモ)を使用した 赤身ローストビーフです。原材料は、熊野牛のモモ肉に食塩・塩麹・香辛料だけで至ってシンプル。素材の持ち味である和牛肉の旨味を優先した味付けにこだわって仕上げられています。肉本来の味を堪能したら、専用ダレで更なる味わいをプラス。ほどよく加熱してあるので、解凍するだけで、本格的なローストビーフを堪能できます。贈答用やギフトなどに最適な商品です。
「MeatFactory特性のローストビーフ」は、急速冷凍しておりますので、解凍後も味や風味が豊かで、肉本来の味をしっかり楽しめます。
ブロックでのお届けとなりますので、お好みの厚さにスライスしていただき、ローストビーフ丼やバルサミコ酢をかけてお寿司にしたりと色々な食べ方をしていただけます。
また、あっさりいただきたい方には岩塩で食べていただくのも有りです。
黒のギフト箱を使用しており＜のし・風呂敷・メッセージカード＞は無料にて対応しています。
贈答用に非常におススメの逸品です。
こだわりの詰まったローストビーフ
格式高い梱包
《配送》
指定日時通りにクール便で到着。
梱包の箱のデザインが格式高いイメージを持たせます。
《調理》
さてさて、早速包丁を入れることに。お肉の塊は少し固そうな印象を受けましたが、包丁を入れた瞬間、柔らかく、切ると美しい赤みのある中身が表れます。霜降り模様の美しさは食への期待値を高めてくれます。
ちなみにこちらの商品は熊野牛のモモ肉に食塩・塩麹・香辛料だけというシンプルな味付け。あくまでも和牛肉の旨味を優先しています。
《実食》
付属の和風ドレッシングをかけていただきました。柔らかいランプ・内ももの部位は何口か噛む内に、お肉のとろけるような甘みが口の中に広がっていきます。程よい噛み応えと、噛むほどに感じるお肉の旨味がたまりません。
ドレッシングとの相性も抜群ですが、そのまま召し上がっても素材の味を楽しめますし、塩だけでも良いかもしれません。
《最後に》
保存も冷凍で60日と長いため、記念日や特別な日に合わせて、お買い求め頂くことができます。同梱のパンフレットに解答の仕方が何通りか記載してあるので、急な来客のときでも安心。ひと晩かけての自然解凍が一番オススメのようです。
何人前なのか。
更新日：2021年04月12日
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