自家製レバーのパテ
水郷のとりやさん

あの青空レストランでも紹介されていた
大人気のレバーパテ。何故こんなにも人気なのか、ずっと気になっていました。百聞は一見に如かずなんて言いますが、まさに百聞一食。実際に食べてみて大大大納得。思わず「美味しい～」と口にしてしまいます。
スプーンですくうと、ねっとり固めで濃厚そうなテクスチャー。味はしっかりしているのに、くどくなく、上品な口当たり。口に入れると、ふわーっと良い香りを感じ、噛めば噛むほど素材の旨味を楽しむことが出来ます。レバー特有の臭みなんて、この商品には無縁ですね。このレバーしか知らなければ、そもそもレバーパテ＝臭いなんて概念が生まれないでしょう(笑)バゲットもついてくるという、気のきいたサービスまでついています。オーブンで二分ほど焼いて頂きました。バゲットもほんのり甘みと塩味が絶妙なバランスで、これがまたパテにあうあう。パートナーと赤ワインを開け、マリアージュしました。驚いたのが、こんなに味がしっかりしているのに、ワインと合わせると主張しすぎず、ワインの味を引き立ててくれます。一つ一つ手作りされているところにも安心感と特別感を感じます。瓶のラベルも手作り感満載で可愛らしくてほっこり。出会えて良かったと思えた商品でした！

私は、一回の食事で一瓶食べてしまったので大丈夫だったのですが、瓶に賞味期限が記載してないので、何回かに分けて食べる場合はちょっと困るなと思いました。(ちなみにレバーパテが包装されていたエアーキャップに記載ありますが、瓶に直接記載した方がわかりやすいです。)後、この商品が届いた際に、水郷のとりやさんの他の商品が記載されたパンフレットも付いていたのですが、商品の金額が記載されてなかったので、今後他の商品を注目する際の参考までに記載してあると嬉しいなと感じました。