ホワイトチーズケーキ
Ristorante italiano Etruschi
名前の通り優しい色合いの「チーズケーキ」です。フレッシュクリームチーズとサワークリームをベースに使用。火入れにもとことんこだわり、究極の口溶けを実現しました。ヴァニラやレモンの香りがアクセントとなりサワークリーム由来の酸味がさっぱり感を演出しました。小麦粉などは一切使用していないグルテンフリーの商品でありながら、風味豊かに仕上がっています。甘さ控えめな大人の味で、ワインとスコッチウイスキーとの相性抜群です。
■シェフのひと言
火入れにとことんこだわり究極の口溶けを実現。フレッシュクリームチーズとサワークリームをベースに使用。ヴァニラやレモンの香りがアクセントとなりサワークリーム由来の酸味があとを引きます。
フルーツジャムや蜂蜜などを添えても美味しくお召し上がりいただけます。
＊小麦粉などは一切使用していないグルテンフリーの商品でございます。
味も口溶けも最高なチーズケーキ⭐︎
丁寧に包装されています
半解凍で頂きました
待ちに待った、Etruschiさんのチーズケーキが届きました。
お店のパンフレットを見てまず、とても素敵なお店にため息が出る程でした。
早速、頂きます☆
3時間ほど冷蔵解凍して頂きました。
一口、口に入れるとクリームチーズとサワークリームのほのかな酸味の後に、ホワイトチョコレートの優しい甘さがふわっと広がりました。
レモンや、バニラの香りも後を追い口いっぱいに広がります。
甘味と酸味と香りのバランスが絶妙で後味もさっぱり。
私は白ワインと一緒に頂きました。
半解凍で頂きましたが中がシャリっとして高級なアイスクリームのような味わいでした。
チーズケーキが大好きで今まで色々なチーズケーキを食べてきましたが、こちらは間違いなくナンバーワンです☆
自分でもお取り寄せしても食べたい！贈り物にもしたい！そんなチーズケーキです。
こんな美味しいチーズケーキを作られるお店なので、他の料理も間違いなく美味しいだろうなと思いました。
チーズケーキ好きの人もそうでない人にも是非食べてみて欲しいと思います⭐︎
更新日：2021年03月10日
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