チゲ家の万能たれ （ボトル入り 1本）
チゲ家本舗
高級な赤唐辛子をふんだんに使用した生製法の「万能だれ」です。まろやかな辛さで、酸味はなく、旨味を感じられる商品。おすすめは基本の「チゲ鍋」です。水で薄めるだけで、簡単に本格「チゲ鍋」が楽しめます。その他、つけタレ、かけタレ、ドレッシング等色々と使える万能調味料。チャーハンや野菜炒めのタレとして使用するのもおすすめです。ホームページに料理レシピもあるので、料理の幅が広がります。
【チゲ】とは鍋と言う意味ですが、医食同源の元で寒い時には体を温めて、暑い時には発汗により体温を下げる効果がある食事とされています。
又、大陸文化によるものですが、食を無駄なく食する方法でもあり、あまりもの等を鍋に入れ加熱し食する方法です。例えば本来のキムチ鍋等は出来たてのキムチを鍋に
入れる事はなく、キムチが酸っぱくなってから鍋に入れ加熱したものです。
当社の『チゲ家の万能たれ』は美味しく、無駄無くをテーマにもしており水で薄めるだけで本格【チゲ】が出来き、又アイディアしだいで色々と使える万能調味料として開発しました。
常備して頂くと大変便利な商品です。是非、お試し下さい。
お砂糖不使用！香り豊かな冬のお供です。
パッケージ
使用イメージ
チゲ家本舗さんの
チゲ家の万能たれ:586gをモニターしました！
586gといっても濃縮タイプなので、ご家族でもたっぷり使える内容量です。
お鍋の場合には1本で5人前と記載されていますが、顆粒の鶏ガラだしやキムチを入れて利用されれば1本で8〜10人前くらいで十分使えると思います。
肝心のお味ですが、率直な感想は「結構甘さが強い」です。
パッケージにも「まろやかな辛さ」と記載がありますが、まさにその通りと言った印象です。
辛味が強くないので、お子様や辛い物が得意でない方でもぺろっと食べられるかと思います。
辛い物がお好きな方には少し物足りないかもしれませんので、お好みで豆板醤やコチュジャンを足すとより美味しくなると思います！おすすめです！
アレンジのバリエーションも豊富です。
今回キムチ鍋スープとして使用させて頂きましたが、こちらの万能たれは以下の使い方もおすすめしているようです。
■ チャーハン
■ 炒め物
■ ドレッシング
■ ラーメンや冷麺スープ
ごまや香味野菜がたっぷり使われているので、アレンジ次第で色々な使い方ができそうです。
ニンニク不使用なので、平日でも安心して使えそうですよ♪
4人家族なので、少し残ったタレはサラダのドレッシングとして使おうと思います！
砂糖不使用なのにたれが結構甘めでした。みりんを使用されているようなので、そちらの甘さだと思います。甘めの味が得意ではない方は、コチュジャンや豆板醤などをちょい足しするとより一層美味しくなると思います！
更新日：2021年03月03日
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