ティラミス
C3（シーキューブ）

一度食べてみたかったC3さんのティラミス！早速解凍して３時のおやつに娘といただきました。
　まずは見た目・・・冷凍していたとは思えない表面にきれいなデコレーションで高級感があります。
　スプーンで口に入れると・・・まずは、マスカルポーネの上品なコクと優しい酸味のあるふわっとしたクリームが口の中でなめらかに広がりました。それから、エスプレッソコーヒーの芳醇で濃厚な香りが鼻腔をくすぐり、ほろ苦さ苦さと甘さと甘さが加わって、優雅なハーモニーを奏でている・・・そんな味わいでした。
　マスカルポーネクリーム部分はかなり甘さ控えめ、そしてエスプレッソのしみたスポンジには甘さがあって、同時に食べるとちょうどいいバランスになっていて、とても計算された配合になっているな、と感じました。
　マスカルポーネのコクはしっかりとあるのに全体的に軽めの仕上がりとなっていて、いくらでも食べられる・・・そんなティラミスでした。
　結構大きかったので、娘と二人だったら2回分くらい？と思ったのですが、結局二人で一気に全部食べてしまいました。
　本当に美味しいティラミスなので、友人が家に来るときに買っておいて、一緒に食べたり、おみやげにもっていったりと、いろいろ重宝しそうです。