薬膳鶏しゃぶ【約2～3人前】
鶏寅陽

薬膳鶏しゃぶ初めて頂きましたがとても美味しかったです。
セットの内容は胸肉とモモ肉のスライスと、つくね、スープ、薬膳キットだったので、お野菜やキノコ、〆の中華麺は自分で用意しました。
お野菜は白菜、ネギ、春菊、人参、キノコはシイタケとマイタケを用意しました。自分で用意したものの中ではお野菜の春菊が一番こちらのスープの味とマッチして美味しかったです。調理中から薬膳の香りが立ってとてもいい香りだったのですが、薬膳の香りが苦手な家族は食べる前は大丈夫かな？という顔をしていましたが、一口食べたら美味しいと言ってくれました。香りほど味わいは薬膳の風味がマイルドでとても食べやすく、お店の味だと思いました。黒さつま鳥のスライスは薄く切ってあるにも関わらず、しっかりとした歯ごたえと鶏肉の旨味が濃くて本当に美味しかったです。一方つくねはとっても柔らかく、歯がいらないほど、口の中でほろほろとろける食感でした。私が一番感動したのはスープの美味しさです。鳥の旨味が凝縮されているからなのか、少しとろみのある旨味たっぷりスープで、もちろん残さず飲み干しました。
作り方も説明書が同梱されているのでとても簡単です。ギフトとしてもどうかなと思って試食させていただきましたがとってもいい商品だと思いました。〆は中華麺にしましたが、卵でとじた雑炊にしても絶対美味しいと思うので、今度注文した時は雑炊で頂きたいと思います。

作り方の説明書の字が少し小さめなので、もし高齢の方へのギフトとしてはその点注意かなと思いました。