ラムすきセット
銀座ラムしゃぶ金の目

ラム肉といえば臭みが強い印象がありますがこの商品はその概念を覆してくれました。箱を開けるとラム肉とたれ、たまご麺、薬味、唐辛子好みの具材で作れる鍋セット。薬味は個包装で好みで調整できるのも良いですね。一緒に入っている作り方はイラストや写真で分かりやすくアレンジレシピのラム肉おにぎりも魅力的です。
今回はモヤシと白菜とこんにゃくと豆腐を具材として選びました。甘辛だれの染み込んだ野菜やこんにゃくは卵によく合います。唐辛子や薬味で味変を楽しめるので好みで調整できるのも魅力的です。ラム肉は軽く火を通すだけで食べられました。臭みがなく柔らかくさっぱりとした味わいのラム肉を卵に絡めて食べると、噛めば噛むほどじゅわじゅわと旨味が染みだしてきてとても美味しかったです。
〆のラーメンは卵とネギと唐辛子でいただきました。たれが絡んだもちもち麺に肉や野菜の旨味がプラスされており、卵によって新たな味わいを楽しめます。残ったタレと肉でおむすびや丼も試しました。旨味たっぷりのたれはご飯と相性抜群です。ラム肉が苦手な人にこそ食べてみてもらいたい逸品です。

ラーメンのゆで時間の目安がわからず粉落として卵が固まるまでだと少し固かったためゆで時間目やすがあると助かります。