最高級飛騨牛【山勇牛】赤身100g×2とサーロイン200gのステーキ食べ比べセット
山勇牛一貫
赤身ステーキ100g×2とステーキの王様的部位であるサーロインの食べ比べステーキセット。どちらも山勇牛一貫が自身を持っている部位です。
山勇牛は、これまでに全国和牛能力共進会をはじめ数々の賞を受賞した究極の飛騨牛。通常10～14日の熟成が一般的な中、山勇牛は30日以上の長期熟成をかけ旨味を凝縮しています。またキメが細かいと言われる雌牛にこだわっています。
山勇牛のサーロインはとても柔らかくて甘く、熟成のおかげで余計な脂も感じません。赤身も非常に柔らかく、肉の濃厚な味を楽しめます。
山勇牛は旨味が豊富ですので、焼いて頂く直前に塩・コショウをして頂き、フライパンやスキレット等で両面を中火でしっかり焼き目がつくまで焼いて下さい。中はミディアムレアがおすすめです。
折角のステーキ食べ比べセットですので、そのまま塩・コショウだけでお肉の味・柔らかさの違いをお楽しみ下さい。
全品送料無料でお届け致しておりますし、のし・化粧箱も無料です。
幸福感はここにあり自分にご褒美
美しい‼️
赤肉とサーロインを食べさせていただきました。 どちらもとても美味しい上質なお肉です。私には赤肉の歯ごたえ、脂質、肉汁とすべてがバランスよく、毎日食べたいと思いました。
サーロインの方は若い方にあうお味です。口の中に入れた途端とろけるようなお肉とかではなく、ほどよい噛み応えがあり、お肉の甘味と豊潤さを味わえるための噛み応えです。ほんのりミルク感もあり、とっても美味しいです。
この歳になると上質で美味しいお肉が少しずつでも継続的に食べれることが、幸福感をアップにつながります。網焼きで少し炙ってたべるもよし、大根おろしと紫蘇、柚子胡椒を少しつけてとどんな食べ方もあうお肉です。薄切りにして少し炙り焼き肉風に贅沢にたべてみたいです。ご飯にもお酒にもお年寄りにも若い方たちにもすべての方に満足していただけるお肉です。
焼き方が書いてあるのですがだいたいでいいので何分くらい焼くのかを書いてほしいです。贈答用に塩をつけてあげるといいかなといもいます。
更新日：2020年08月03日
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