マッシュルームとポルチーニ茸を詰めた日南鶏もも肉のバロティーヌ
Plus One
バロティーヌとは、開いた鶏肉、鳩や鴨などに詰め物を敷き筒状に巻き込んだフランス料理です。日南鶏もも肉に、香り豊かなポルチーニ茸、マッシュルーム、生ハム、エシャロットなどを詰めています。仕込み済みのお肉に、フライパンで焼き色をつけて頂き、付属のグレイビーソースをかけ、最後に手作りのカリカリハーブパン粉をふりかけて完成。「簡単な仕上げレシピ付」なので、難しい工程をすることなく、簡単なひと手間を加えるだけで本格的なプロの味が自宅で楽しめます。付け合わせもセットになっているので、特別な日のディナーなどにもおすすめです。
私たちPlus Oneショップでは、日々の生活をより豊にする為に、
大切な誰かとの場に彩りを添える“プラスワン” の存在になりたいという思いから、このオンライン販売が始まりました。今まで学ばせて頂いた経験や、お客様からのご要望を活かして出来上がった商品です。
商品の特徴は、時間と手間を十分にかけ仕込みまでを終わらせたものをお届けします。最後の一手間をお客様自身で調理して頂きます。この“プラスワン”の行程が、さらに美味しさをアップさせます。また、調味料やバター、付け合せ食材などもすべて付いているので、食材を買い足す必要もなく、レシピや調理動画を見ながら誰でも簡単に作る事ができます！
動画でも調理方法をご覧いただけます。
https://youtu.be/2kHwWEJJLow
自宅で手軽にオシャレで本格的な味
使う順番で個別にパウチされた食材
レストランのような盛り付け
柔らかジューシーな鶏肉
バロティーヌという料理を初めて知りました。
開いた鶏肉に詰め物をし、筒状に巻き込んだフランス料理とのことで、自分では普段は絶対に作ることはないメニューです。
具材はそれぞれパウチされており、使う順番で番号がふられています。手順は分かりやすく紙に書かれていますし、動画で確認することもできたので、本当に簡単に作ることができました。若い頃に少し料理教室に通ったことがありますが、その料理教室を思い出しました。
お皿に盛り付けると、彩り鮮やかでとってもオシャレです。
普段とは全く違う料理に、夫は「何？今日何の日だっけ？？」と慌てた様子でした。
お味も本格的です。柔らかくてジューシーな鶏もも肉と、ポルチーニ茸・マッシュルーム・生ハム・エシャロットなどの詰め物の香りが豊かで、グレイビーソースとよく合います。ハーブパン粉もアクセントとなって美味しい。
付け合わせのポテトもソースとよく合うので、たっぷりからめて綺麗に完食しました。
更新日：2020年07月06日
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