なめらかクリームチーズスフレ
築野食品

冷凍状態で届き、冷蔵庫で解凍してから開封すると、外観は、解凍したケーキとは思えない、水滴もなくケーキ屋さんで買ってきた状態と変わらず良い状態でした。
グルテンフリーというワードに惹かれて食べてみましたが、米粉100%のパンを食べた事がある経験者として、重たい感じかなと想像していたのですが、実際は米粉のみの使用とは思えない程、軽くてフワフワしっとりで、主張し過ぎないチーズの風味も良く一人一切れではあっという間になくなり、追加で更に一切れという感じで気がつけばあっという間にホールがなくなってしまいました。バター不使用なのに、しっとりしているのは何故だろうと不思議でメーカーのHPを拝見したら、米粉と米油という米×米同士相性の良い組み合わせな上に、油脂類の中で、冷蔵庫で冷えても固まりにくいのが米油ということを知り、なるほど道理でしっとりフワフワなのねと納得しました。
体重増加を気にしている年頃の娘も、グルテンフリーな上に甘さ控え目なのも気に入っていました。
小麦粉類のグルテンフリーを気にしている方にオススメのケーキです。

健康を意識している嗜好者には砂糖より、コストはかかるかもしれませんが代替でラカントs使うのもより好まれるのかもしれないなと思いました。