ドイツ政府迎賓館「ペーターズベルグ」の元総料理長オリジナルレシピでつくりあげた、目にも鮮やかな一口サイズのフィンガーフード。世界の国賓をもてなしたメニューを再現しました。フィンガーフードとは、手でつまんで食べられる料理のことで、前菜として利用され、パーティーでは欠かせない料理の一つです。様々な食材を使い、彩り豊かに一口サイズの嗜好を凝らしたフィンガーフードが、記念日や特別な食事を華やかに演出します。
・お召し上がりの5～6時間前に冷蔵庫に移し解凍
・お召し上がり直前にパックから取り出してお皿等に盛り付けてください
・フィンガーフードの下に敷いておりますパンは水分の吸収用です。外していただいた方が、より美味しくお召しあがりいただけます。
おうちタイムをプチ贅沢に！
丁寧な料理の説明付き！
それぞれの見た目がはなやかです！
デコレーションが落ちてました。
いつもとちょっと違った食事をしたい時やお祝いごとにはこのセットはピッタリです！
見た目も華やかですし、食材もお魚から牛肉、鶏肉、お野菜等が組み合わされてて、バランスも良さそう。暗い気持ちも華やかになります！！
8種類のオードブルが入ってるのですが、私が気に入ったのは白身魚のロールやムース系はテリーヌ。解凍には時間がかかりますが、冷凍物とは感じない美味しさでした。
味も濃すぎず、薄すぎず良かったです。
バジリコサーモン巻き
サーモンの程よい塩気とクリームチーズがリッチな味わいで女子ウケ間違いなしと言う感じでした！
仔牛の西洋わさび添え
解凍の仕方が悪かったのか少しだけ繊維が気になりました！味付けは良かったです。
白身魚ロール
こちらもお気に入りで、サーモンをさらに白身魚で巻いてしまうという贅沢な逸品！
あまり味わったことの無いスパイス？ハーブの味が癖になる感じでした！
パプリカムース平目のハーブ漬け添え
優しい口当たりでペロリとなくなっちゃいます！
パプリカの甘みが生きていました。正直平目は分かりずらかったです。
森のきのこのテリーヌ
こちらもお気に入り！はじめはキノコだけかな？と思いましたが、鶏肉の旨みがふわっと優しい口当たりのムースに混ざっていてくどくないのにぎゅっと旨みが詰まったリッチな味でした！
海老のズッキーニ包み
少し味付けが薄かったように思います！でも他と少し違う感じ面白かったです。
サーモンのタルタル
サクッとしたタルトの食感が楽しい！ほかと食感が違って好きでした。
ワインにとても良く会います！
ロブスターと地鶏のポプリ
こちらもムース物。マンゴーのピュレが入ってるとのことで、変わった味だったらどうしようと思いましたが、アクセント程度でムースのまったりしたところに爽やかさがプラスされていて最高でした。
とてもゆっくり味わって食べれました。目も舌も楽しませていただきましてありがとうございました。
また、普段お外でのアフターヌーンティーなどが趣味な私はこの時期はレストランにアフターヌーンティーもゆっくり楽しめないですし、なかなか辛いのです。
しかし、これなら近くのケーキ屋さんでスイーツもテイクアウトして、おうちで家族とゆっくり楽しめました！
今こそお取り寄せフィンガーフードの時代だと思います！
とても楽しくいただけました。ご馳走様でした。
届いた時に仔牛の西洋わさびぞえは上のアスパラ等がズレてしまっており、その点は残念でした。またエビは少し味付けが薄かったように思いました！
更新日：2020年04月20日
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