和三盆茶畑ロール
和茶倶楽部
和三盆と抹茶と煎茶を使用した、贅沢な和のロールケーキです。日本に37人しかいない日本茶のスペシャリスト「日本茶鑑定師」が、100種以上の抹茶から、香り、味など特徴を見極め厳選。上品な風味が特徴の和三盆、有機栽培の煎茶と合わせました。生クリームは、小豆の甘みのみで甘さ控えめに仕上ています。お茶の香りがほのかに香る、しっとりとしたロールケーキは、こどもから大人まで「美味しい。」と感じられるような優しい味わい。添加物や着色料、保存料は使用していないのこともおすすめポイントです。
冷凍商品となりますので、冷蔵庫で3時間前後解凍し、お召しあがりください。
半解凍で、ロールケーキアイスとしてお召しあがり頂くのもおススメです。
合わせる飲み物は緑茶や和紅茶がオススメです。
抹茶の香りと優しい甘さがちょうどいい
届いて宅配の段ボールから出てきた箱がとても可愛らしく、わくわくして開けてみると、綺麗な緑色にお洒落な粉砂糖の白色が目を引きます。
冷凍状態でかちかちなのでその場ですぐには食べられないのでしばらくお預けで、冷蔵庫で解凍します。4時間くらいと書いてありましたが、家の冷蔵庫が冷えすぎなのか解凍しきっていなかったので、一晩おいてしまいましたが、翌朝にはすっかり解凍されました。ナイフを入れるとふわふわなのがよくわかり、かといってぐちゃぐちゃになることもなく簡単にカットできました。
煎茶に抹茶和三盆糖と小豆という和の素材が組み合わさったロールケーキということで、正直渋いご年配の方が好みそうな組み合わせだと思っていました。
しかしながら、抹茶の苦さもなく程よい風味と甘すぎないクリームの代わりに小豆の甘さが引き立ってバランスの良いロールケーキでした。ただ、煎茶の味がちょっとわかりずらかったです。
冷凍のケーキという事で、解凍するとパサパサになるのではと思うところがあったのですが、そのようなこともなく、しっとりふわふわして美味しかったです。本当にほっとする優しさが感じされる和のスイーツでした。
更新日:2020年02月17日
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