すみやの炭チョコケーキ8個セット
すみやのくらし
自家製炭パウダーをふんだんに練りこんだ、素材にこだわり抜いた「ビターチョコケーキ」です。
クーベルチュールのビターなオーガニックチョコレート、昔ながらの圧搾搾りの菜種油、豆乳、平飼いの有精自然卵、甜菜糖など、ヘルシーな素材にこだわりました。小麦粉並みの滑らかさの、自家製炭パウダーを練りこみ、丁寧にひとつひとつ手作りで作り上げています。菜種油を使っているため、食感が軽いのが特徴。牛乳・バター不使用でありながら、炭パウダーとカカオ豆の組み合わせることで、ちょっとビターな大人の苦みと深い味わい生み出しています。
何度も試作を重ねるうちに、炭パウダーの量を増やすことで、チョコの味わいがより深くなっていくことに気づきました。
これは、他の素材との組み合わせではない特徴でした。
そこで、より深いオリジナルな味わいを目指して、食べた時の食感を損なわない、ギリギリのところまで、炭パウダーの量を調整しました。
普通に召し上がっていただくと気づかないかもしれませんが、
ゆっくり味わっていただくと、炭パウダーのシャリっとした食感を少し感じていただけるかと思います。その食感もぜひお楽しみください。
理想のビターなチョコケーキ
形が崩れないよう丁寧に包装されていました
つやっと黒っぽいチョコケーキ
しっとり濃厚で、ビターなチョコケーキ。夫とアイスコーヒーといただきましたが、相性◎！甘いカフェオレなどほかの飲み物とも相性が良さそうです。
バターや牛乳は不使用で、オーガニックチョコを使用とのこと。ヘルシー素材でできているとは思えないくらい濃厚でびっくり！身体にもよいとなると一石二鳥な気分です。
もともとチョコケーキが大好きで、甘さ控えめの濃厚なケーキを探していましたが、ぴったりなケーキに出会えました！
このケーキを食べてみて、クッキーなどほかの商品も気になりました。
１つずつ丁寧に袋詰めされた8つのチョコケーキが箱に包装されていました。見た目もかわいらしく、１つずつの袋詰めなので手土産にも良さそうです。
開封時、１つ１つのサイズが小さく感じましたが、食べてみると十分満たされる満足の大きさでした。
更新日：2019年08月02日
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濃厚さは、炭とチョコの相乗効果だと思います。炭とカカオの相性がいいんだと思います。
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