バウムクーヘン ツヴァイベルゲ 【2山】 プレーン
バウムクーヘン専門店BAUM u. BAUM
ドイツの伝統的なバウムクーヘンを日本人向けにしっとりと焼き上げました。
マーガリン、ショートニング、ベーキングパウダー全て不使用で、油脂はバターを使用し、卵の力で膨らませています。
しっかりしっとりとした食感は一層一層丁寧に焼き上げているから。
ドイツマイスターと神戸マイスターの称号をもつ井谷眞一の渾身の自信作です。
神戸の菓子職人、井谷眞一はドイツで10年あまり製菓にたずさわり、ドイツ国家資格の製菓マイスターの称号を持つ、日本におけるバウムクーヘンの歴史に深く関わってきた本物を知るマイスターです。
井谷自身が名付けた『BAUM u. BAUM』はバウムクーヘンの真髄であるとともに、ここから始まる新たな歴史が後世へと継承される事への希望を込めています。
シンプルな形と色の派手さはないバウムクーヘンですが、だからこそ井谷は正統派な作り方、素材、美味しさを追及して一層一層丁寧に作り上げました。
どうぞお召し上がりください。
こだわりのバウムクーヘン
上品で高級感ある包装
箱も上品で高級感
こだわりある美味し過ぎるバウムクーヘン
梱包はブラウンとゴールドが上品で高級感があるなと感じました。
バウムクーヘンはマーガリン、ショートニング、ベーキングパウダーを使わず、バターのみの油脂で作られたこだわりのあるバウムクーヘンです。
食べてみるとバターの風味が広がると共に周りのフォンダン（砂糖）がしっとりしてて美味しい！
本場ドイツのバウムクーヘンを日本人向けに作られてるようで、こんなに美味しいバウムクーヘン食べたのは初めてです☆
甘さも丁度良いです。
大好きな紅茶やコーヒーと一緒に優雅なティータイムにピッタリ。
高級感ある梱包で、2山でとてもボリュームあるので、知人、友人へのお土産にピッタリ、結婚式の引き出物にもピッタリ、月イチの自分へのご褒美で購入するのもありかなと思いました。
更新日：2019年02月11日
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この度は口コミありがとうございます＾＾
1番を頂き嬉しくて舞い上がっております。
これからも毎日一層一層丁寧に焼き上げて作って参ります。
今後とも応援よろしくお願い申し上げます♪