ドゥーブルフロマージュ
小樽洋菓子舗ルタオ

白い段ボール、冷凍にて届きました。
届いた箱はあれ？大きいかなと思ってサイズを計ったら、約13×23.5×22cmでした。

冷凍庫入るかなと恐る恐る開けたら、直径14.8cm 、高さ5.3cmの木目調のケースに入っていました！それと青色の紙袋とパンフレット1部が入っていました。
お友達のお家などに持っていくときなど、ケーキだと横に出来ないので、こういった紙袋が入っていると嬉しいですね♪

解凍は冷蔵庫で5～8時間、解凍開始してから48時間以内に食べるようにとのことなので
今回は冷蔵庫にて8時間解凍してから食べてみました。

冷蔵庫から出すときに気づいたのですが、賞味期限が側面にあるので、冷蔵庫に入った状態で見えるのが安心ですね。
いつ賞味期限なのか下面にあった場合だと、持ち上げて見なくてはいけないので、この位置に記載してくれるのはありがたいですね！

ケースを開けてみると透明の袋とシートに、黄金色のケーキが包まれていました。
ケーキの周りは黄金色のクランブルをまとっており、カットしたときにこのクランブルが飛んだりしてしまうかと思いましたが、しっとりしているからか、全然散ったりせずにカットできました。
断面はクランブルのほか、3層ほどになっており、下はスポンジになっています。

それでは、いただきます！
美味しい～！

周りの黄金色のクランブルで口ほどけ感があり、上の層はフレッシュなミルクを感じる軽い口どけでとろけます！
下の層は濃厚なクリームチーズで、上が軽いのでこの濃厚さがちょうど良い！

一番下のスポンジはチーズクリームを邪魔しないよう柔らかめで、周りのクランブルも含めて、一体感が最高です。

濃厚なのに、口どけが軽いのでどんどん食べられちゃう。
でもミルク感や濃厚なチーズの味で満足感もあり、4分の1くらいでも充分満足できます。
きっと食べようと思えば、一人でも食べられちゃいそうです。

チーズケーキというと、レアチーズやベイクドチーズ、フロマージュといったものを思い浮かべますが、もはやこのケーキは、ドゥーブルフロマージュという別の種類を確立していますね。

なんといってもこのフレッシュなミルクを感じるふわっふわなクリームチーズは、このドゥーブルフロマージュでしか味わえないです。

自宅用はもちろんですが、紙袋も入っているので、友人宅への手土産にも最適です。

半解凍で、爽やかに食べることとできるそうなので、冬だけでなく、夏でもいつでも食べられそうです！

ケースを開けると、シールで解凍方法やいつまでに食べた方がよいのか、半解凍での食べ方なども書いてあるので、親切で嬉しいのですが、ケースを開けないと解凍方法が分からなかったので、パンフレットなどに記載があると良かったかなと思いました。

また、透明の袋を開けてシートに包まれているのですが、シートの間に挟まってしまっていたクランブルが飛び散ってしまいました。シート上でカットができるので包まれているのはありがたいのですが、どうしてもシートの間にクランブルが入ってしまって開けるときに散ってしまったのでこの点が少し気になりました。