とらふぐチリ鍋450g
とらふぐ販売ふくとく

発泡スチロールの箱に保冷剤が入った冷蔵便で届きました。
ふぐあら、ふぐ切り身、ふぐ皮、ふぐひれ、ポン酢、薬味、だし昆布が入っていました。
食べ方説明が入っていましたので、その通りにだし昆布で出汁をとってから、ふぐあらを入れ、だしが出てからふぐ切り身と野菜を入れてから、ついている薬味の小ねぎともみじおろしをポン酢に入れ、いただきました。
切り身やあらの身はふぐらしいあっさりしているけれども旨味があり、ふぐあらについている皮がぷるぷるしていてとても美味しかったです。白菜、白ネギ、しいたけ、人参、大根、しめじ、豆腐、マロニーと大量に具を入れましたが、ふぐの旨味がしっかりでていて、最初に昆布で出汁をとっただけなのに、しっかり味があって驚きました。
最後は薬味の小ねぎ、卵と少しふぐ皮を入れて雑炊にしましたが、だしが出ていてとても美味しかったです。
ひれはオーブントースターで焼いてから、熱燗に入れていただきました。ひれの香りと風味が美味しかったです。
2人で食べてかなりお腹いっぱいになりました。寒い季節にあったまれて美味しかったです。

薬味の小ねぎが足りなくなりました。もう少しあると嬉しいです。贈答品とするには少し簡易包装な感じがしました。