静岡産わさびとしらすの食べるオリーブオイル UMAMI OIL
クレアテーブル
オリーブオイル専門店とわさび漬けの老舗「田丸屋本店」とのコラボレーションで生まれた「UMAMI OIL」。厳選したエキストラバージンオリーブオイルに静岡県産のわさびの茎、用宗港水揚げのしらす、トマト、アンチョビ、松の実、にんにく等を加え、和洋の風味がバランスよく調和した食べるオリーブオイルです。
静岡県「ふじのくに新商品セレクション」2016年金賞受賞、日本テレビ「満天☆青空レストラン」でも紹介された逸品です。
炊き立てご飯に乗せたり、豆腐や温野菜にトッピングパスタやチャーハンの具材として、調味料として、いろいろな召し上がり方が楽しめます。
鼻にツンとこない茎の部分だけを使用しており辛くありませんので、わさびの苦手な方、お子様でも美味しく召し上がっていただけます。
子供も食べられるわさび見つけた!
まず見た目、お洒落で可愛い洋風の小瓶です。蓋を開けてみると、オリーブオイルの中に色々な具材がぎっしり詰まっています。わさび独特のつんとくる臭いはなく、色々な良い香りが集まっています。まずはそのままで食べてみました。わさびの風味はあるものの、やはりつんとくるような嫌な感じはありません。しらす以外にもお豆のようなものや、色々な具材が入っているため食感も様々で、一口一口が面白いです。そして冷やっこに乗せて食べてみました。いつもお醤油で食べるとしょっぱいですが、このオイルをかけるとまろやかで、そして旨味が詰まっています。ツナと大根おろしのパスタにも乗せてみました。こちらもいつもはお醤油でしょっぱいと感じますが、お醤油要らずでしっかり味があり、食感も楽しめて美味しかったです。子供たちはわさびは食べられませんが、これは美味しいとご飯に乗せてみたり、そのまますくって食べたりしていました。わさびが入っていると言うととても驚いていた様子。和と洋が交ざった新感覚の食べるオリーブオイル、おすすめです。
写真に撮ってみて気付きましたが、彩りがもっと鮮やかだとより良いかと思います。
更新日:2018年06月28日
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