米沢牛 上モモ すき焼き用300g
さがえ精肉

指定日に予定通り冷凍で届きました。
箱を開けると上品な風呂敷に包まれており心遣いを感じました。
りぼんをほどく瞬間から幸せを感じる事が出来ました！
贈り物にも期待ふくらむ印象の良い包装だと思いました！
綺麗に重ねられたお肉は 写真に劣ることなく、美しい赤さと綺麗な霜降りでした。
米沢牛・山形牛の証明書も安全且つ特別感を感じることができました。
レシピには具材、具材の切り方、割り下の分量、作り方、食べ方やポイントまで、とても丁寧でわかりやすく、失敗する事なく美味しく食べられるよう導いてくれていて、安心して準備ができました。

さっそく準備を。まず牛脂、それからお肉に焼き色を付け、ポイントの長ネギを一緒に入れ焼き色を付けます。
この方法はいままでしたことがなく、「ネギの香ばしさが広がりより一層お肉か美味しくいただけます」と記載されており、お肉への研究心が伝わります。
良い一手間を教えていただきました！
全ての材料を鍋で煮立て いざ実食。
まずはお肉だけで。美味しい！！
牛肉の上質な香りと甘さが鼻からフワーと抜けていきました！
柔らかく程よい食感でした！
見た目はこれで赤味なのか◎と思うほど霜降りがありましたが、火を入れても縮んだり小さくなったりせず、割り下の塩分に硬くなることもなく、ちょうど良い脂身で牛肉の旨味を感じることができました！
このまま卵をつけずに食べ進めたいくらいでした！
勿論、卵をくぐらせて食べても、優しい甘さがより引き立ち とても美味しかったです！
夫は卵の皿とタレの皿を交互に食べ堪能していました。
とても贅沢で幸せな食事の時間でした！

また食べたくなるのは勿論のこと、機会があれば誰かに是非贈りたくなる一品です！
さがえ精肉さんの真心と誠実さが伝わってくる上質なお肉でした！ありがとうございました！

こうした方が、と言うほどではありませんが、1枚のお肉が大きくて、どうすれば1番美味しく食べられるのか悩んでしまいました。私は三等分くらいにカットしてしまいましたが大丈夫でしたか？？とても柔らかいので切らなくても良かったかなと、後になり間違えていたら残念だなと感じてしまいました。。