ひもの詰合せ K-3H
熱海あをきのひもの本店
慶応二年創業の干物屋専門店の「干物」3種詰め合わせセットです。新鮮な真あじ、かます、真いかを添加物・着色料は一切使用せず、希少な岩塩のみの薄塩で味付けして仕上げています。数分焼くだけで、素材の味を感じるおかずが出来上がります。ご飯のお供には勿論のこと、お酒のおつまみにも最適です。化粧箱入りなので、父の日やお中元などの贈答用にもおすすめです。
干物は特にご年配の方に喜ばれますが、添加物が入っていないので、小さなお子様にも安心です。
冷凍で保存ができますので、外出し難い時期もストックしておけて、凍ったまま数分焼くだけでご馳走になります。
【焼き方のコツ】自然解凍せず、冷凍のまま焼くと、ふっくら焼き上がります。
グリルを汚したく無い方は、アルミホイルを敷くのがお勧めです。
又はグリルで焼かなくても、フライパンでも十分美味しく焼けます。
口に入れた瞬間、美味しさが広がりました。
おいしい召し上がり方のレシピを見て魚焼きグリルで焼きました。我が家は両面焼きグリルなので途中ひっくり返さずに焼きました。レシピ通り、天日干しの干物は凍ったまま焼いても張り付かずふっくらジューシーに焼きあがる事が出来たのでとても調理しやすかったです。
アジの干物は、口を入れた瞬間に旨味が口の中に広がり、ついついお箸が進みました。ただアジは小骨も多かったので食べにくい欠点もありました。大根おろしを添えましたが、何もつけなくてもそのままの味で満足でした。
イカの干物は、調理中にイカのおいしいニオイがしてきて食欲をそそられました。肉厚なのに柔らかくてとても食べやすイカだったので年配の方も喜んでいだけるなと思いました。味もうす塩で美味しくいただきました。
カマスの干物は、油がのっていてカマス独特の味を堪能しました。塩加減もちょうどよく魚の大きさもよかったもよかったです。
商品全てに天日干しの良さが出ていて本物の味を久しぶりに味わうことが出来、大満足です。
アジの小骨が意外と硬いのでもう少し小骨が少なかったらいいなと感じました。
更新日:2018年05月27日
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