濃厚熟成大人の洋酒ケーキ　いちじく
Happy Rummy

丁寧な梱包で、繊細なケーキがつぶれることなく、きちんと指定日時に届きました。

ラッピングごと持ち上げてみると、サイズに不釣り合いなくらい、ずっしりと重厚感があり、重い。
それだけ、ウイスキーがしっかりたくさん染み込んでいるからでしょうか。

アルコール成分が飛ばないように、密封されているので、はさみでカット。
その瞬間、ふわーーーーっとアイリッシュウイスキーの大人な香り。
豊潤で、濃厚な香りです。

アルコール成分が逃がさないために、ラップで丁寧に包まれています。
一枚目を外すと、さらに、香りが強くなってきます。
二枚目を外すと、そのラップには、黄金のウイスキーがついています。
香りが本当によいです。

切り分ける前から、すごくいい香り。
さらには、くるみが贅沢にトッピングされているのが、よくわかります。

いざ切り分けようとしたら、しっとりしていて、少し崩れてしまいました。
丁寧にゆっくりと切ると、キレイに切れます。
断面からも、いちぢくがたくさん入っていることがわかります。

食べてみると、まずは、香りがつーーんと鼻に届いて、なんとも贅沢な気分に。
味わいはとても濃厚で奥深く、一言では表現できないような、複雑な味わい。
いちぢくの種の部分の粒粒感が楽しく、クルミが香ばしく、いいアクセントになっています。
ウイスキーの香り、味がしっかりしていますが、丁寧に１か月間熟成しているからか、角の取れた、丸みのある味わい。
ドライフルーツの食感もよく、隅々まで計算されつくされた味です。

ブラックコーヒーとも相性◎
生クリームを添えると、これまた美味しさUPです。
もちろん、ワインなどとも合うし、チーズを添えたら、塩分との相乗効果で、よりウイスキーの味が増したように感じました。

「一切れで酔える」という謳い文句に嘘はなく、まさしく「酔える大人のケーキ」です。