銀座抹茶へしれけーき
銀座へしれけーき

待ちに待った「銀座抹茶へしれけーき」が届きました！すぐに食べたい気持ちを抑え、短冊にかかれた料理長の「冷蔵庫で２～３時間以上冷やしてお召し上がりください」のメッセージに従い、待つこと３時間。早速食べようと箱を手に取りますが、この箱が美しい！深い緑は抹茶をイメージしてるのでしょうか？高級感溢れる外装に心がはやります。内袋を開けて取り出す時も、生地が周りにつくことなくスっと取り出せました。カットしてみると、３時間も冷やしていましたが、パサつくことなくしっとりと崩れることなく綺麗に切り分けられました。ただ、小豆の厚みは切っていても感じられました。
折角なので、アールグレイの紅茶をいれてまずは一口頂くと、バターのいい香りと抹茶の旨みが口の中で広がりました。小豆はさすが丹波の大納言小豆、食感もよく、一口二口とかむごと甘みが増しました。おいしすぎる！紅茶にもよく合います。
卵、バター、抹茶、小豆とどれも贅沢すぎる高級素材が使われていますが、決して甘すぎず互いの良さが一体となり、極上の美味しさとなっていました。
１日２０本限定なので、手に入りにくいかもしれませんが、大切な人への贈り物やお祝いにぴったりでとても喜ばれると思います。