肥後のあか牛ロースト赤ビーフ 2本セット
おおしま屋

熊本が誇るブランド牛「あか牛」の「肥後のあか牛ロースト赤ビーフ2本セット」が、指定の日時に冷凍便で届きました。
段ボールに２００グラムサイズの真空パックされたローストビーフが２本、専用ソースも同梱されていました。
一緒に「おいしい食べ方」も入っていたり、取り扱った方の名前の書いてあるメモも入っていたりと、丁寧な印象を持ちました。
冷凍庫にそのまま保存し、翌朝冷蔵庫に移動。その日の夕ご飯にいただくことに。
８時間ほど芯が残る程度に半解凍されたローストビーフは、とても切りやすい。３ミリほどにカットして、再びラップをして冷蔵庫にもどし完全に解凍し、その後２時間ほど、夕ご飯の時にちょうど良い具合に解凍されたローストビーフをいただくことができました。
（急いでいるときには流水で解凍しても良いそうです。）

スライスされたローストビーフにソースをかけて一口いただくと、うまみたっぷりのローストビーフ、柔らかくとってもおいしい。スパイスの味付け、火の入り具合とも絶妙で、専用ソースでいただくと、一枚、もう一枚と食べすすんでしまう箸が止まらぬおいしさです。
数年前、熊本に旅した時に食べた赤牛のおいしさに大感激したことがありましたが、それを思い出しました。
やっぱり赤牛はおいしいですね！
赤牛は、あっさりしているのにコクがありとてもおいしい牛肉です。赤身肉にいい具合にさしが入り、柔らかくコクを感じるおいしさを実現しているのですが、ローストビーフにしてもそのおいしさは変わりませんね。
２人家族ですので、今回、１パックで十分おいしさを堪能できました。もう一つはそのまま冷凍庫に保管中。
半年ほど保存できるそうなので、食べたいときにいつでも食べられますし、急な来客時にも重宝すると思います。

希少な赤牛のローストビーフということで、自宅用だけでなく大切な方への贈り物としてもおすすめできるお品だと思いました。

段ボールに緩衝材も１枚入ってはいましたが、真空パックに入ったローストビーフがゴロンという感じで入っていました。贈答品の場合、もう少し丁寧に梱包されたほうが良いかなと思いました。