国産非加熱はちみつ　3本セット
巣鴨養蜂園

ダンボールの中にプチプチで梱包され蜂蜜の入った箱が入っておりました。毛糸の茶色と黄色のはちみつカラーのリボンがついておりあたたかみも感じられる箱でした。蜂蜜の瓶ピッタリの仕切りになっているので割れるかとなく入っていました。

＜あかしあ＞
白っぽい蜂蜜で他の2つに比べ香りは強くないです。また、甘すぎずサッパリしておりスーパ等で購入する蜂蜜のように甘ったるくありません。そのままでもわたしは食べれるくらいです。クセが少ないのでどんな料理にも合うかと思います。我が家では使いやすいので朝食のオートミールに蜂蜜を混ぜ合わせ、フルーツ、牛乳と一緒に食べています。

＜とちの花＞
少し黄色味がかった蜂蜜です。蓋をあけるとフワッととちの花の香りでしょうか？お花の香りがします。こちらも甘すぎずスーッと香りが抜けていき爽やかな風味です。香りがあるのでプレーンヨーグルトや紅茶との相性が良かったです。

＜シナノ木（菩提樹）＞
1番濃くべっ甲のような色味です。こちらが1番香りが強く、ハーブ系の香りがしました。味も濃厚で蜂蜜の甘さと一緒に香りも口に広がります。香りや味が強いので好き嫌いがもしかしたら分かれるかなぁと。

どの蜂蜜も今まで食べていた蜂蜜はなんだったの？と思うくらい美味しかったです。また、非加熱の蜂蜜を知らなかったので、栄養価の高さにも驚きました。お料理好きの方や健康に気遣っている方などへ贈ったら喜ばれるかと思います。

蜂蜜を使用したレシピをあまり知らないので、生産者の方がオススメする食べ方やレシピを教えていただけたら嬉しいです。