国産非加熱はちみつ　3本セット
巣鴨養蜂園

割れ物なので、きちんと梱包された状態で届きました。
中には、蜂蜜の説明書き、特に目に付いたのは、蜂蜜のこだわりについてです。興味深く読ませていただきましたが、お値段が高い理由がわかりましたし、とても納得しました。
こちらの蜂蜜のこだわり、また、安心・安全な蜂蜜とは、を理解すると、有り難みが増します。
説明書きにも書いてありますが、こちらの蜂蜜は、加熱処理も行われていないそうです。とにかく、蜂蜜にかける情熱、こだわりがとても伝わってきます。
説明書きを一通り読み、待ちに待った実食といきます。

まず、最初にオーソドックスな「あかしあ」から味見をしてみる事にしました。これは、ほとんどの方になじみのある蜂蜜だと思います。やはり、癖がなく、後味が良く、スッキリした甘さで万人受けする味でした。
これは、一番使い勝手が良いですね。そのままでも良し、飲み物にも、きっと料理にも、なんでも相性が良いと思います。

次に「菩提樹」、、、初めて食べます。独特の香りで、その強い香りが、結構、後を引きます。これは、好き嫌いが、かなり分かれると思います。ちなみに、私は、好きですけど、妻は、癖があってダメみたいでした。癖があるので、そのまま食べるより、飲み物とかに砂糖代わりに入れるといいかもしれません。

最後に「とちの花 」、、、こちらも初めてです。甘さにコクがあり、私は、これが一番好きでした。少し、酸味も感じられ、これは、ヨーグルトと相性が良さそうな気がします。ですが、香りが強いので、これも好みが分かれるのかなぁ、といった印象を受けました。

少し、お値段は張りますが、珍しい種類も入った3種類詰め合わせ、国産蜂蜜、しかも、とてもこだわっている蜂蜜ですので、ギフトで贈ったら、もらった方は、とても喜ばれるかもしれません。

今回、3種類、食べ比べをさせていただきましたが、どれも美味しくて、しかも安心・安全で、嬉しい限りでした。これから、ゆっくり、色んな食べ合わせをして楽しみたいと思います。