鬼鯖鮨(ダブル)
鬼鯖

待ちに待った鯖寿司。
届くなり思ったことが、包装がかっこいい♪
黒地に筆字体とは渋い、カッコイイ！！
商品のおさめ方もずれないように、つぶれないように梱包材でやさしく収められてました。
中には商品広告と鯖寿司専用醤油とガリ。
専用とはうれしいかぎりです。期待大です。

さっそく実食。
一本けっこう大き目でした。一切れ1.5センチほどで１０切れほど取れました。
鯖：すし飯の比率が１：１（笑）
すし飯もみっちりつまってるので、食べごたえがすごいです。
鯖部分はなんと二層。はじの方は一層でしたがそのかわり二層分の厚さがある鯖でした。鯖は軽く酢で〆てある程度で真ん中はほぼ刺身状態でした。日持ちしないわけです。軽い〆具合だったので〆サバの苦手な家族の者にも食べられました。
酢飯が結構甘酢効かせてたので、いいバランスです。
あと付属の専用醤油がいい仕事してました。だしが利いてるような醤油でこれだけ単品で欲しいくらい。当日のおかずが刺身だったので試しにつけてみたところ、絶品でした。

ただ鯖の部位、特にしっぽあたりはよく〆られてて、身が太いところは生に近くて、など場所によって味はまちまちかもしれませんね。
ガリはいらなかったかも。超乾燥ガリでした。

お届け先である自分の名前の漢字が間違っていたのでショックでした。これが贈答品であれば先方に失礼極まりないので。