ぬちまーす 250g
ぬちまーす
「ぬちまーす」とは、沖縄の方言で、「ぬち(命)」「まーす(塩)」という意味です。
海水を霧状にして蒸発させ、海水中の成分をそのままパウダー状に結晶化しました。
原料は沖縄の美しい海水100%です。
煮釜やイオン膜、天日とは違う独特の製法のため海洋成分（ミネラル）の種類がとても多いお塩です。（過去にギネス認定実績あり、21種類のミネラル）
一般的なお塩と比較すると控えめな塩分75％、その分旨みがあります。食べて良し健康に良しの、海そのままのお塩です。
お料理全般に利用できます。
1.炊飯時に1合1g入れます。ふっくらつややかに炊きあがります。
2.豆乳（無調整）500mlを中火であたためアクを取ります。ぬちまーす6g、お水50ccをゆっくり加え軽く混ぜます。かき混ぜず弱火で3分、蓋をして5分蒸らします。おぼろ豆腐が完成します。
初めて出会ったお塩です。
パッケージ
サラッサラッのお塩に出会ったのは初だったので、初めて手に取った時はびっくりしました。舐めてみると塩辛くない！
すぐ溶けるお塩なので、煮物や炒めもの、和え物・・・なんでも料理全般に使えて便利です。味は優しくまろやかで上品な仕上がりになります。
またごはんを炊く時も少しぬちまーすを入れるとつやつやなお米になって甘みが増すような！おにぎりにしてもとても美味しいです。
岩塩や様々な産地のお塩を使いましたが、粉のようなサラッサラッなお塩に出会ったのは初なので、スーパーなどではこの様な商品は見かけなく、さすがお取り寄せなんだなと感じました。
ミネラルが豊富なので家族の健康を考えると毎回の食事に使いたいですね。
特にこれから迎える夏場は汗をかくと身体のミネラルが失われると聞くので手軽にミネラル補給できるぬちまーすは家族にも喜ばれれています♪
カリウムの成分も浮腫みやすいわたしにとってうれしいです。活用法でのってたミネラルドリンクも育児に忙しい家庭でも手軽に作れるので助かります。
ジッパーが大きいと開閉しやすいと思いました。
更新日：2016年06月30日
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