北海道グルメ豪華セット 笑（えみ）
島の人オンラインショップ

以前に礼文島に旅行した際に、こちらの「島の人」の本店にうかがい、雲丹やソフトクリームの美味しさに感動した思い出があるので、今回のお取り寄せ審査商品「北海道グルメセット　笑」が届くのを、今か今かと心待ちにしておりました。

届いた段ボールを開けると、中には北海道の海の幸がぎっしり！！大きな紅法華、イカの一夜干しをはじめ、サーモン昆布重ね巻、とろろ昆布、昆布だしいくら、北海三昧・海鮮漬、ホタテ貝柱の豪華７点セットです。

待ち切れず、早速夕飯に。北海三昧・海鮮漬とホタテ貝柱をごはんに乗せた北海三昧丼ぶりと、とろろ昆布を入れたお吸い物を作りました。作ったといっても、ほぼ解凍するだけで、豪華な夕食の出来上がりです。

海鮮漬は、イクラやカニ、ホタテにツブと、北海道の海の幸が１０種類も入った豪華なもの。開けると磯の香りがします。ホタテは、とっても肉厚で、ぷりぷり。そして甘い！こんなにおいしいホタテは初めて、と思う程でした。
この二つを贅沢に乗せた丼ぶり、最高のお味で、夫が大変感動していました！

とろろ昆布は、利尻・礼文でとれる高級利尻昆布を１００パーセント使用したとのこと、上品な香りと、ふんわりとした食感が、まるで高級料亭でいただいているかのようなお味でした。

そして翌日、今度はいくらを使って、いくら丼に。市販の鮭をほぐして入れた鮭ご飯の上に、いくらとねぎ、大葉をそえて、いただきました。若鮭の魚卵のみを使い、利尻昆布だしで仕上げたいくらとのこと、プチプチっとした食感がたまりません！そして、つやつやとした赤色がとても美しい！こちらも前日と負けず劣らず、とても贅沢で、美味しい丼ぶりでした。

サーモン昆布重ね巻は、夫のお弁当に入れたところ、会社からメールで「今日のお弁当美味しい！」と連絡が来ました。私も後でいただいたところ、そのメールに納得。昆布と鮭のハーモニーが素晴らしく、また、化学調味料無添加で、中骨まで食べられるのも嬉しいです。お店で一番人気の商品とのこと、納得の美味しさです。こちらは日持ちするので、手作業で作られているという職人さんのことを想いながら、少しずつ、大切にいただきたいです。

礼文・利尻島産の紅法華と、北海道産のイカの一夜干しは、どちらも大変大きく、法華は土曜日、イカは日曜日の夕食に、夫と二人でいただきました。

紅法華は、とてもジューシー。普段は皮が苦手な私ですが、本当に美味しいお魚は、皮まで食べることができるんだな、と実感しました。普段、スーパーで買う法華とは全く別物の美味しさでした！

イカの一夜干しは、いただいた「おいしい召し上がり方」という紙の通り調理してみました。肉厚でとても美味しく、マヨネーズや醤油をかけると、また違った味わいになり、どんどん箸が進みました。日本酒やビールなどとも、とても相性がよいと思います！

総じて、北海道の海の幸の美味しさがぎっしりと詰まった、自宅用にはもちろん、贈り物としても最高のセットだと思います。日持ちする商品が多いので、一人暮らしや、夫婦のみのご家庭にもぴったりです。私は、まず、一緒に礼文島に行った母の誕生日に、こちらのセットを贈りたいなと思っています。