〈食彩倶楽部〉有機栽培の梅干し
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昔ながらの「塩梅」にこだわった「有機栽培の梅干し」です。高級な梅干しの代名詞として知られる「南高梅」の発祥の農園「紀州高田果園」が有機農法で栽培したものを、微妙な塩分調整をしながら丁寧に梅干しに仕上げています。有機農法で育てたしそをふんだんに使った「昔ながらのしそ梅」と、梅の酸味と塩だけの「蔵出し白干梅」の2種セット。ちょうどいい味加減「いい塩梅」の梅干しセットです。
使用しているのは高級な梅干しの代名詞として知られる「南高梅」。その発祥の農園、「紀州高田果園」が有機農法で手塩にかけて栽培したものを、微妙な塩分調整をしながら丁寧に梅干しに仕上げました。
調味料は塩のみ。着色料･保存料は一切使用しない、本物志向の梅干しです。
お届けする2種類は、ともに有機JAS認証を受けた梅干しです。
使うのはふっくら柔らかな大粒の※南高梅。しっかりと塩気の利いた梅干しは、ご飯にぴったりです。
※3L以上、ただし収穫年の天候により変更になる場合があります。
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