ケーゼトルテ 12cm(チーズケーキ）
銀座ハプスブルク
銀座のオーストリア料理レストランの「特製チーズケーキ」です。「ケーゼトルテ」とは、ドイツ語でチーズケーキのこと。料理人が絶妙な焼き具合で火入れをし、究極の滑らかさを実現しました。シナモンやフレッシュな柑橘類が香るしっとりとした土台が、まろやかなチーズの味わいを支えます。冷凍で届くので、解凍後もそのまま冷蔵庫で保存し、冷たい状態で食べるのがベスト。チーズ本来の深いコクと、土台の食感のコントラストを楽しめます。
当店のチーズケーキが生まれ変わりました。
表面を高温短時間で火入れしてとろける食感はそのままに
より濃厚なクリームチーズを使用することで、チーズ本来の旨味を存分に堪能できるチーズケーキが完成しております。
〜Genuss aus Meistershand
〜マイスターの晩品をあなたに〜
のメッセージを刻印したオリジナルの箱にお入れしてお届けします。
親しい方々との集まりや、ご自分へのご褒美、大切な方へのプレゼントなど、より一層の笑顔が広がる商品として皆様のお手元にお届けできたら幸いです。
進化を続けるチーズケーキをどうぞお楽しみ下さい。
高級感あるロゴ
冷凍で届いたホールケーキ。案内通りにゆっくり冷蔵庫で解凍しました。
カットする際、切り口がもたついてしましたので、つぎのカットでは、熱湯でナイフを温めて…しっかりキレイに切れました。
いよいよ実食です。
まずはシナモンの香りが広がりました。これは他のチーズケーキではなかったフレーバーです。
オレンジやレモンの風味はあまり感じず(ベイクドケーキだから当然？)、
クリームチーズの味わいとのバランスはチ...もっと見る
クリームチーズのねっとり感と口に残る油分が少し気になりました。
台部分にもうちょっとクリスピー感が欲しいかも。
オレンジやレモンの風味を活かして欲しい。
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