国産とらふぐしゃぶしゃぶセット＜2～3人前＞
通販専門店ふるさと産直村
ふぐの本場、下関直送の国産とらふぐしゃぶしゃぶセットです。
寒い冬の定番と言えば鍋物ですが、鍋物ばかりだとマンネリ気味になります。そんな時に、とらふぐのしゃぶしゃぶはいかがでしょうか？ふぐ刺しやふぐちりとは、ひと味違った食感や味わいが楽しめます。
しゃぶしゃぶして半生で食べる際に食感が良くなるよう、程良い厚さに仕上げています。
ふぐの新しい食べ方、お試しください。
寒い冬の定番と言えば鍋物。様々な魚介鍋の中でもふぐちりは特に人気ですが、鍋物ばかりだとマンネリ気味になります。そんな時に、趣向を変えると評判のふぐしゃぶはいかがでしょうか？
鍋に水を張り、昆布出汁をとって沸かします。沸騰した出汁の中で、ふぐの切り身を5～10秒程、しゃぶしゃぶするようにして泳がせ、付属のポン酢ともみじおろしを付けてお召し上がりください。
シンプルな昆布出汁は、ふぐしゃぶとの相性抜群です。
ふぐしゃぶの食感を良くする為、刺身用のふぐ刺しより少し厚めに切っております。
ふぐ刺しやふぐちりとは、ひと味違った食感や味わいをお楽しみいただけます。
一口にふぐと言っても、真ふぐ、ごまふぐ、サバフグと、食べられるふぐを挙げるとキリがありませんが、様々なふぐの種類の中でも最高級に位置するトラフグのみを使用しました。
なお、当店では中国産のフグは一切使用せず、本物の国内産(長崎県産他)とらふぐのみを捌いております。また評判の悪いホルマリンを使用した養殖ふぐは取り扱っておらず、漂白剤なども使用しておりません。安全基準と衛生管理も徹底しておりますので、ご安心ください。
鍋に水を張り、昆布出汁をとって沸かします。沸騰した出汁の中で、ふぐの切り身を5～10秒程、しゃぶしゃぶするようにして泳がせ、付属のポン酢ともみじおろしを付けてお召し上がりください。シンプルな昆布出汁は、ふぐしゃぶとの相性抜群です。
冷凍状態のものです。
解凍後☆
歯ごたえ抜群♪
とらふぐのしゃぶしゃぶというのは、中々家で食べる機会がないので、今回とても楽しみにしておりました♪
しっかりと冷凍された状態で送られてきました。
さっそく頂いてみようと思い、食べ方の書いた紙を見てみると「冷蔵庫で５～６時間ほど解凍してください」と書いてあったので、少しの間お預けで、解凍してから頂きました♪
２００ｇのとらふぐ、想像していたよりもたっぷり入っていました。しかも１枚１枚透明感があり...もっと見る
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こちらのふぐの切り身は、刺身より少し厚く切ってあります。出汁にくぐらせるとふんわりとした食感が加わり、刺身とは違った味わいが楽しめます。火の通りは早いので、さっとくぐらせてお召し上がりください。
また、ふぐの豊富な旨味が移った出汁は、最後にご飯を加えて、シメの雑炊として余すことなく楽しむことができます。