とりいさん家の芋ケーキ
バランタイン
テレビメディアで多数取材を受け全国的に大人気の『とりいさん家の芋ケーキ』さつま芋スイーツとしてはスイートポテトとは全く違ったキャラメリゼされた『カリッとホッコリ』とした優しい甘さのケーキです。徳島県鳴門市里浦町で採れるサツマイモ鳴門金時のブランド『里むすめ』を贅沢に使って作ってます。新しい感覚のさつま芋スイーツを堪能できます。
表面に施されたキャラメリゼされた層のカリカリとした食感と『里むすめ』から作られた優しい甘さのサツマイモムース、側面の焼芋の額のホッコリとした食感をお楽しみください。
キャラメルのパリっとした食感は時間と共に消えていきますのでお早めにお召し上がり下しいませ。
カットする時にナイフの背中をフォークで叩くようにしてキャラメリゼを割って切り込んで行くと綺麗に切れます。
MONDIAL KAFFEE328(モンディアル)