ボロネーズソース
帝国ホテル
牛挽肉と香味野菜、マッシュルームを直火釜でしっかり炒め、ワイン、ブイヨン、トマトピューレーなどでじっくり煮込んだ「ボロネーズソース」です。旨味がたっぷり凝縮したソースなので、パスタ料理以外に、ドリアなどを作る際などにも利用できます。
ボロネーズソースの最も基本的で簡単な楽しみ方は、茹でたてのスパゲッティと和えた「スパゲッティ ミートソース」です。
沸騰したお湯で10分間湯煎したソースを、アルデンテに茹で上げたスパゲッティに絡めるだけ。ぜひ削りたてのパルミジャーノ・レッジャーノをふりかけてお召し上がりください。また、使うパスタはスパゲッティに限らず、幅広のタリアテッレなどもよく合います。
ボロネーズソースはパスタソースとしてだけでなく、調理用ソースとしてもご活用いただけます。耐熱皿にこちらのソースとソテーしたナスを重ね、最後にピザ用チーズをかけてオーブンで焼けば、イタリア料理で定番の「なすとミートソースの重ね焼き」が出来上がり！
本格的な料理を時間をかけずに作りたい時や、突然の来客時のおもてなしなどにぜひお試しください。
茹でたパスタなどにそのまま和えるだけで使用していただけるパスタソースです。商品の袋の封を切らずに凍ったまま、沸騰したお湯に入れ蓋をせずに、約10分間加熱してください。パスタソースとしてだけでなく、調理用ソースとしてもご活用いただけます。本格的な料理を時間をかけずに作りたい時や、突然の来客時のおもてなしなどにぜひお試しください。
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