鈴木あさみさん(ファームマエストロ)のおすすめ!

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東北のいちご王国からできたいちごのお酒。立派なスイーツにも変身!

おいしそうおいしそう!11
お酒の弱い方でも、女性でもおいしくいただけるフルーティーないちごのお酒。

宮城県の海側に位置する山元町で作られたいちご。
東北一のいちごの産地である山元町は、いちごの栽培に適した穏やかな気候風土で「いちご王国」と呼ばれています。

山元町の陽の光をたっぷり浴びて育ったいちごは、真っ赤で甘く、スーパーでは買えない完熟の味わい!

そのいちごを丁寧に搾り出し、旨みをまるごと瓶に詰め込んだお酒です。宮城県の友人からお土産にいただき、そのキュートな味わいに感動しました。

いちごの甘酸っぱさと甘みが凝縮しており、ひと口でふわっとスイートな香りがひろがる味わいです。

天然の苺のコンポートのような濃縮された香り。糖度の高い苺をほおばった時のような
ジューシーでフレッシュな酸が口の中に広がり、微かに感じるアルコールのほろ苦さが一体となり、スイートな大人の時間を楽しませてくれます。
そのまま冷やして味わってもよし、ロックやソーダ割りでも美味しい。コップに注ぐと淡いピンクの色のお酒に気分が上がります。↑

私のおすすめの飲み方は食前酒として。お口直しに。食後のデザートワイン的なデザートお酒として。ちょびちょび飲むのが幸せの時間です。

氷のキューブの器に移して冷凍庫で凍らせると、いちごみるくシャーベットのような食感になり、ホームパーティーなどで喜ばれます。
ハートや星型などのかわいい氷キューブの器で冷やせば、ピンクのかわいらしいスイーツの出来上がり!

いちごのお酒を飲むことで、ささやかな東北の応援ができたらうれしい限りです。

お酒のお好きな方へのプレゼントや女子会やホームパーティーへの手土産にぴったりのお酒です。

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鈴木あさみさん
(ファームマエストロ)
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ファームマエストロ協会理事長 料理研究家 身体の中からキレイになれるレシピ、野菜を専門とする料理研究家として、テレビ・雑誌などで活躍中。 キレイをつくる5色のスムージー「カラースムージー」、自宅の室内でできる家庭菜園として「イエナカ菜園」を提唱している。 また、日本で最初の農業の資格「ファームマエストロ」の協会を立ち上げ、卒業生と商品開発などを手掛ける。自身もスムージーダイエットを実践し、3週間で4kgの減量に成功。肌や体調もよくなった。健康と美容のために、より多くの人にスムージーを飲んでもらいたいと、東京・恵比寿にスムージーショップ「Summy's」(サミーズ)をオープン。著書に『朝1杯飲むだけ! 酵素スムージーダイエット』(宝島社)、 『プランターでおうち畑』(ブティック社)、『GOPANでつくる ごちそうお米パン』(河出書房新社)、『イエナカ菜園』(日東書院)がある。
[ウェブサイト]:ファームマエストロ協会HP / クッキングマエストロ 鈴木あさみ's MENU(ブログ) / 「サミーズのカラースムージーダイエット」 / Instagram / 鈴木あさみの菜食健美 / サミーズのカラースムージー

[近況報告]
6/1、原宿でカフェレストラン「Little Magic リトルマジック」をオープンしました!詳細はインスタグラムを見てくださいね。
https://www.instagram.com/asamirecipe

■原宿・表参道のカフェレストラン 「リトルマジック」
東京都渋谷区神宮前3-18-16
電話番号:0364329933
JR原宿駅より7分 / 東京メトロ明治神宮前駅より5分
(18.06.19)

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