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お取り寄せの達人のおすすめ!
君島佐和子さん(「料理通信」編集長)
『料理王国』編集長を経て、クリエイティブ・フード・マガジン『料理通信』を06年6月に創刊。その傍ら03年より朝日新聞社のwebサイト「アサヒ・コム」で「スイーツの心得」を連載中。フランス伝統菓子普及を目的とする「クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ」の理事でもある。
[近況報告]: 暑さもひと段落。スイーツシーズンの幕開けを迎えて、今年の動向をチェックせねばと、目を光らせているところです。秋の新作情報を知らせるプレスリリースが手元に続々到着中。(2008.9.18)
[ホームページ]: 料理通信
君島佐和子さんの秋のおすすめ
オススメ
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商品名
チャット 1箱10個入
ショップ名
うさぎや
商品価格
1,155円
出身県の銘菓です。子供時代によく食べました。手みやげに箱で頂いたりすると、大喜びしたものです。3年ほど前、30年ぶりくらいに食べて、変わらぬ味に感動しました。

宇都宮の老舗の和菓子屋さんとして有名な「うさぎや」製。この店の名物は「うさぎもなか」(うさぎの形をしていて、可愛いんですよ。お月見にぴったり)なのですが、私はこの「チャット」のほうが好きですね。香ばしく焼いた生地の中に、バターと卵風味の餡が詰まっています。和洋菓子と言うのでしょうか、和菓子と洋菓子のハーフ、いいとこどりしたお菓子です。そのミックス加減がなんとも良くて。登場したての頃はきっとハイカラなお菓子として受け止められていた のでしょうね。今となっては、逆に懐かし系の味わいに感じられます。コーヒー、紅茶はもちろん、牛乳と一緒にいただいてもおいしい。手頃なお値段も魅力です。
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