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お取り寄せの達人のおすすめ！
平岩理緒さん(スイーツナビ＆『TVチャンピオン』デパ地下女王）
「幸せのケーキ共和国」ナビとして、スイーツを中心とする食関連の情報を発信中。『TVチャンピオン』デパ地下選手権で優勝。日本フードコーディネーター協会、チーズプロフェッショナル協会の認定資格も持ち、フランスチーズシュヴァリエでもある。雑誌やラジオ、TV等でおすすめスイーツやお店の紹介をしている。
［近況報告］： 読売日本テレビ文化センターの北千住校で秋講座スタート。月1の「お取り寄せスイーツ食べ比べ」と10・11月のみ特別講座の「産地直送フルーツで特別ランチ」。11月末は柏でクリスマススイーツの会があります。（2008.9.22）
［ホームページ］： 幸せのケーキ共和国 ／ スイーツ＆ごはん・ことのは
平岩理緒さんの秋のおすすめ
オススメ
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商品名
『アイアシェッケ 木箱入り』
ショップ名
ドゥブルベ・ボレロ
商品価格
3,570円
この夏、関西に遊びに行き、前から気になっていたこちらのお店にお伺いいたしました。滋賀県・守山にあるこちらのお店の渡辺シェフは、名店「鎌倉レ・ザンジュ」で修行された方。アイアシェッケは、そこで学ばれた思い出深きお菓子だそうです。

元々は、ドイツ東部ドレスデンの地方菓子。「まだら模様の卵焼き」といった意味。一見素朴ですが、実は仕込みにはかなり手間がかかっていて、一番下にクッキー生地、その上にレーズン入りのまったりクリーミーなチーズの層、バターとカスタードクリームの層、そして一番上にそぼろ状のクッキーが。１切れで４つの違う食感が楽しめるのが嬉しい、濃厚なベイクドチーズケーキなのです。

ギフト用の木箱には、お店の姿が刻印してあって、食べ終わった後も何かを入れて部屋に飾っておきたいような素適な雰囲気。自宅用なら、より簡単な箱入りタイプもあります。みんなで切り分けて食べるのにぴったりです！
購入できます
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この達人のおすすめ一覧
※季節限定品等、アクセス時に販売されていない場合もございます。ご了承ください。
＜2008冬＞
ショコラドリンク
＜2008春＞
いちご大福
＜2008夏＞
レモンマートルシフォンケーキ
＜2008秋＞
ベイクドチーズケーキ
＜定番＞
マンゴーのケーキ
      
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