TOMOKOさん(家庭料理研究家)のおすすめ!

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記憶に残る、個性派果実と発酵バターの組合せ

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甘いものが苦手な男性や、世慣れた!?大人の女性へのちょっとした贈り物に苦労したこと、
ありますよね。そんな時にお勧めしたいのがこちらHIGASHIYAの「棗(なつめ)バター」。
HIGASHIYAは銀座などに店舗を構える、洗練された和菓子ショップで、一部商品のお取り寄せが可能です。

趣向の凝らされた「ひと口菓子」も魅力的ですが、何と言っても棗椰子に発酵バターを合わせた「棗バター」の個性は際立っています!寒天の薄いベールをまとった一粒をカリッとほおばると、棗の強烈な香りとどこか懐かしい味が襲ってきます。

果実や木の実を和菓子に上手く取り込むことは、このショップの真骨頂ですが、カリッとした歯ざわりと追っかけやってくる発酵バターの取り合わせは、他に類を見ない一品です。

個性×個性の組合せなので、濃い抹茶や、お酒に合わせていただくのがイメージです。この冬、印象に残る粋なプレゼントを贈りませんか。

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TOMOKOさん
(家庭料理研究家)
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おとりよせネット開設時よりスタッフとして関わり、「TVおっかけ隊」や「おとりよせ暮らしのプチ・レシピ」の連載を担当すること丸8年。平日は中堅サラリーマンとしてせっせと働く、週末限定の兼業料理研究家です!
[ウェブサイト]:レシピブログ連載「TOMOKOのはたらくあなたとわたしへ ほっこりかんたんおつまみ」

[近況報告]
先日初めて都内バスツアーに参加しました!近いのに意外と行っていない「赤坂迎賓館」を見学したり、銀座ランチの後に「スカイツリー」にまで登ったりして(笑) コスパの高さに感心しきり。ちょっとハマりそうです。
(18.05.08)

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