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お取り寄せの達人のおすすめ！
伊藤ライムさん（モデル、料理研究家、シャンソン歌手）
ファッションモデルとして雑誌、CM、ショー等で活躍した後、1989年渡仏。料理学校「ル・コルドンブルー」に留学し、帰国後は料理家として「伊藤ライムの旅するキッチン」等を出版する他、雑誌やTVでレシピを公開。また、シャンソン歌手として、都内ライブハウス、ディナーショー等のステージに立ち、清涼感漂うシルキーヴォイスで幅広いファンを魅了。2児のお子様をもつスーパーカリスマ主婦！
［近況報告］： 新居に引っ越して気分も一新。 引越とともに余計な荷物は一気に処分しました。こんなきっかけが無いとなかなか思い切って物を手放せないものです。 シンプルな暮らしぶりが心地良い今日この頃です。（2008.1.7）
［ホームページ］： オフィスライライ
伊藤ライムさんの春のおすすめ
オススメ
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商品名
『玄米黒酢900ml 3本セット』
ショップ名
まるしげ
商品価格
￥8,820
身体に良くて美味しいものとなれば、言う事ありませんよね。 しかも、その美味しさは毎日使っても飽きないばかりか、日々いろんな楽しみかたを発見できれば、なお素晴らしいではありませんか！

この玄米黒酢は、そんな無限の可能性を秘めているお酢のように思えてならないのです。 玄米と地下水と麹をカメに入れて発酵させ、さらにはそれらを大きなカメ壷に移して味を整えながら熟成させて、待つ事1〜1年半。200年続いた秘伝の酢種が、この贅沢な時の魔法にかかり、えも言われぬ芳醇なお酢に生まれ変わるのでありました。こだわりと言えばこだわりですが、最終的にこの旨味は、太陽のエネルギーと大地のエネルギーと醸造菌の力という、自然界の恵みの賜物だと実感するのです。

普通のお酢よりパンチがあります。なので2倍に薄めて使って下さいと書いてありますが、私はそのパンチとコクと旨味を活用して、原液のまま中華料理の酸辣湯や黒酢酢豚に使って、その濃厚な美味しさを堪能しています。
先日はキャベツとソーセージをスープで煮て、この玄米黒酢を加えて味付けをしたら本格派ザワークラウトと化し、本人もビックリの美味しさでした。ちらし寿司にしても、酸っぱさがさわやかでお刺身の味を引き立てます。 納豆や大根おろしにかけてもほのかな甘みが出てグーです。

あ〜、まだまだいろんな発見や新しい楽しみ方をお伝えしたいのですが、キリがありません！
後は皆さんでいろいろ試してみて下さいねっ。
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記載されている情報は2008年1月7日現在のものです。掲載当時から情報が変更されている場合・すでに商品が購入できない場合がございます。ご了承ください。
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この達人のおすすめ一覧
※季節限定品等、アクセス時に販売されていない場合もございます。ご了承ください。
＜2008冬＞
玄米黒酢
＜2008春＞
新茶
＜2008夏＞
水なす漬
＜2008秋＞
9月〜11月公開予定
＜定番＞
デュヌ・ラルテセット
      
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