下井美奈子さん(スィーツコーディネイター)のおすすめ!

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水だけで作ることができるパンケーキミックスが2016年夏に初上陸!

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アメリカで売れすぎて生産が追い付かず、なかなか日本に輸入できなかったのですが、1年がかりで輸入元のバイヤーが口説いた、スペシャルなパンケーキミックスです。

パッケージも可愛らしくて、このままプレゼントにしても喜ばれそう!

ブランドオーナーのマット・ラカスさんは理想のパンケーキ を3年間、何百ものレシピを試したのち、ついに 2014年に製品化。設立からわずか2年で、全米のナチュラルスーパ―で販売されているブランドの中で2位の売り上げを達成。大注目のパンケーキミックスブランドです!

作り方は水を入れ、混ぜて焼くだけ!ボウルとヘラを使わずに、蓋付きのタッパ ―にパンケーキミックスと水をいれてシェイクしてもOK。準備も後片付けも簡単なので忙しい朝や 子供のおやつ、アウトドアにも重宝します。

3種類の中でも、グルテンフリーの「パレオ」が魅力的!!

グルテンフリーのパンケーキは、どこかパサパサとするものですが、この「パレオ」はモッチリとした食感で軽い塩気もあり、かみしめるほど深みのある味で食欲をそそります!

原材料はキャッサバ粉・ココナッツ粉・アーモンド粉・鶏卵、ベーキングパウダー、食塩、甘味料(ラカンカ)、粉末ショウガ。
トランス脂肪酸ゼロ 、遺伝子組み換え原料不使用 、材料はオールナチュラル 、アルミニウムフリーベーキングパウダーと原材料にとことんこだわっています。

小麦粉アレルギーの方にも喜ばれそうです!

もう食べきってしまったー。また買おうっと♪

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下井美奈子さん
(スィーツコーディネイター)
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洋菓子情報を紹介する他、講師、商品開発、レシピ提供を行うスイーツコーディネーター。 実家の母が“鎌倉下井お菓子教室”の講師ということから、子供の頃からスイーツの食べ歩きや製菓製作を行う。 一般企業退職後、渡仏しパリRitz Escoffierで料理・菓子のディプロム取得。渡仏中、ル・コルドンブルー、ルノートル、フランス家庭菓子、イギリス家庭菓子など学ぶ。 2年間のロサンゼルス在住中、各国の製菓料理を学ぶ。 All Aboutでは立ち上げ当初からスイーツガイドを担当。 多数のメディアで洋菓子情報を紹介する他、商品開発、レシピ提供を行うスイーツコーディネーター。 共著には元会社同僚で運営していたOL美食特捜隊著「東京美食パラダイス」など。 日本紅茶協会認定ティーインストラクター。
[ウェブサイト]:今週の3つ星スイーツ / 日本経済新聞 今週の3つ星スイーツ選定委員 / 鎌倉下井お菓子教室 / All About 洋菓子ガイド / Twitter(下井美奈子) / 今週の3つ星スイーツ<3つ星スイーツマップ>

[近況報告]
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