この４月から、おなじみJ-WAVE「BOOM TOWN」の「DAILY DELI」コーナーに出る曜日が木曜日に変わりました！

先週木曜日は、その、新曜日になってからはじめての出演日！　 遅刻しないように、あわてないように、行ってきました〜＾＾

先週のテーマは「音を楽しむお取り寄せ」。 私のおすすめしたのは、「館ヶ森アーク牧場の館ヶ森高原豚の骨付き豚ロース肉」。

この商品をおすすめした理由は、なんといってももっちりとした肉質の良さと食べ応えのある肉厚加減っ。それをじゅ〜っと鉄板で焼く音は、番組ナビゲーターのクリス智子さんがご自宅で録音なさったもの。聞いていて下さった方にはおわかりいただけると思いますが、それはもう、お腹がきゅるる〜となってしまいそうなくらい豪快な音でした！

毎回、テーマをディレクターの渡邊さんにお知らせいただき、そのテーマに沿ったものを事前に選んでご紹介するこの番組。いつもおもしろいテーマで選び甲斐があるし、放送後ダイレクトにリスナーの方々から感想をいただくので(紹介商品のプレゼントがあるので応募する方が書いてくださるのですね。感謝！)、私もドキドキ。みなさんが、おいしそ〜って書いてくださると毎回ほっと胸をなでおろしたりして・・・。

そして、出番終了後。最後の審判はクリスさん。 クリスさんが「これ絶対買うわ〜♪」っていってくださると、「よし！」って内心ガッツポーズの私です。

「DAILY DELI」のみなさま。今年も一年、お世話になります！！

唐突ですが、ごぼうが大好きです！

ゴツゴツ、ひげ根も生えてるし。 その上、泥だらけだったりもしちゃいます。

でも、やっぱり私はごぼう好きで、 我が家では一人(夫は手出しせず・・・) せっせとなにか作っては食べています。

特に春。

いつも筋っぽい子たちがなんとなくみずみずしくて 余計かわいい！

そこで旬は春？と思って調べてみたら、 どうも6〜7月の初夏みたい。

しかも、おもしろいことも知りました。 ごぼうを食用として食べるのは、 世界広しといえど日本だけなんだそう・・・。

ええ〜〜〜〜っって思いませんか？ 私は思わずイスから落ちそうなくらい、びっくりしました。 こんなにおいしいのに。もったいなーい・・・。

そんな私が一番よく作るのは、 「ごぼうのバルサミコ炒め」。

平野由希子さんの「「ル・クルーゼ」だからおいしい料理」にある、 かの有名な黄金レシピです。

私流は、バルサミコ酢多めで、黒コショウをたっぷり！ 常備菜の一つとして、いつもパクパク愛食してます。

ごぼう☆LOVE！！　

パンコーディネーターをご存じですか。

パンコーディネーターとは、 昨秋から発足した日本パンコーディネーター協会の認定資格で、 「パンを食べる側の視点に立ち、パンに関する適切な助言・提案を行なうプロフェッショナル」 を指します。 →詳しくはこちら。

昨秋設立のお知らせを受け、さっそく応募したところ、 幸運にも受けさせていただくことが叶い、 講習に通うことになりました！

いままでにない資格なので、 応募はしたもののどんな内容なんだろうと、ドキドキ・・・。

おもしろかったのは、 講習初日はみんなでランチ。すると、世界各国の代表的なパンがずら〜っとテーブルに。 (スタッフのみなさんが前日＆当日足で買い集めた、東京中で買える各国のパンたちだとか。感謝・・・！)

これら世界のパンにあう、サラダやスープ、チーズ、ジャムやはちみつ、パテなども一緒に試食。 コーディネーションの実地勉強も兼ねてて、 自分一人では到底できない得難い経験をさせていただきました！

けれど、通い始めたものの昨秋は仕事が忙しく、 講習に出られなかったり、遅刻したりの情けない状況。 そんな中、事務局のお計らいで、次の期の講習で補講扱いにしていただいたりでなんとか講習終了〜。　

そして、先日。 やっと試験に合格！ 晴れてパンコーディネーターの認定をいただけることに・・・(涙)。

終わりごろにあった実習では、 テーマにあわせて自分でパンコーディネート＆発表も体験！

テーマは「秋」ということで、

・梅干しとクリームチーズ ・杏とクリームチーズ

(もうひとつは、森の木の実のハチミツマリネと、アルファルファとピーナツバターのセット)

というフィリングを作り、　　 大好きなライ麦パンをごくごく薄切りにして、 ミルフィーユ仕立てに。

ええ？梅干しとクリームチーズ？？？？

これがけっこうイケます！　ぜひぜひお試しあれ〜＾＾

今春。東京近辺では、もう桜は終わり。

そこで、その前に。 ランチを兼ねてお花見とあいなりました。

場所は中目黒。 その駅近くの目黒川沿いは 東京の桜の名所の一つですが、 なかなかon timeに訪れるチャンスもなくて、 今年はラッキー！

ランチは、 和菓子屋「HIGASHIYA」さん二階茶房の、 窓の外の満開の桜を愛でながら。

お昼はすべて懐石風。

鰆の西京焼、京人参、竹の子の炊きもの、などなど。

それらを品の良い檜のお弁当箱に詰め、 別に炊き込みご飯、 そして、大皿に彩りよく盛られたお新香が数種。

昼懐石のセッにはありませんが、食後に生菓子を。もちろん選んだのは、こし餡の桜餅。

目が喜ぶお花見ランチ、また来年も行きたいです。

今年は明けてから、 ず〜〜〜〜〜っとバタバタ続き。 (だからブログも書けてなかったのですが…)

お陰でできずにいたことが 山のようにある中で、 一番見た目的に目立つのが、 髪の毛を切りに行くことでした。

先日。 やっと行ってきました。4か月ぶり・・・。＾＾

髪の毛が伸びたからって、 どこも痛くないし、 誰にも迷惑かけない。

けど、 毎朝鏡に向かう本人の気持ち的には、かなり影響大！

ともかく。 ほんと久し振りに行きつけのサロンに行って、、、、スッキリ〜しました！！

思わず、 いつもお世話になっているスタイリストの奥田さんと、 お店の看板娘(？)マネージャー犬のアイディと 写真を撮ってもらっちゃいました。えへ。

よくよく思い出してみると、 奥田さんとは かれこれもう10年以上のおつきあい。 (自分でもビックリ…笑)

たまにしか行けないのだけど、 いつも、 とりとめのないおしゃべりの中で、 お互いに悩んでいることとか、 気になっていることとか 打ち明けあったり。

また、近況を話しては、 さりげなく、 あったかい言葉をかけてもらったりして、、、

もう、 お友達というのか、 お師匠というのか、 戦友というのか、 なんともいえない間柄だったりします。　←私からみてだけど＾＾

オシャレで腕のいいスタイリストさんなので、 いっつもお任せでほんとにゆっくりできるのも、 このサロンが気に入っている理由の一つ。 あ、あと、 やんちゃなアイディに会えるのもね〜！

もう一つおもしろいのは、 過去10年くらいの間に、 彼に髪を切ってもらってるという知人・友人に、 偶然、5人も出会った！こと。

昔昔。 某出版社に転職したばかりの私の席の背後で、 知ってるサロン＆彼の名前を出して、 携帯で予約を入れている同僚Ｓちゃんに気がついてからの ハナシなのですが。。。

普通、 そんな偶然、なかなかないでしょ？ 少なくとも 私は他に聞いたことがありません・・・爆。

ともあれ、 髪の毛がとりもってくれた、不思議で得難いご縁。 これからも、大切にしていきたい、私の宝物です。

■恵比寿「hair」