今週12/1月曜日は、待ちに待ってた日でした。というのは……。

8月に突如閉店してしまった一つ星フレンチの名店、 青山「ブノワ」に再会できる日だったから。

そして、今日12/4。 「ブノワ」は正式に復活！営業再開！ きっと大勢のお客様がお祝いのシャンパンをあけたことでしょうね！！

話は戻りますが、 なんで12/1に私が「ブノワ」に再会できたかというと、じゃじゃーん。 その日は、以下の記念すべき三つのメモリアルデー祝いを兼ねた、プレオープンディナーにお招きいただいたから〜＾＾

★ブノワ３周年＆復活記念！

★私が参加している日本フードジャーナリスト会議（以下、FJ会議）の発足２周年！

★そのFJ会議のスピーカーに、「ブノワ」を経営するアラン•デュカス氏が登場して１周年！ 　

【その夜のメニュー】

アミューズ：ピサラディエール

オードブル：鶏とフォアグラのドディーヌ　野菜のフォンダン

魚料理：平目のロースト　タコ　小イカ　アサリ　アーティチョーク　ソースビストゥ

肉料理：サーロインのポワレ　ソースボルドレーズ

デザート：チョコレートとキャラメルのブノワ風　フルールドセルと牛乳のアイスクリーム

まずはお食事前に、アラン•デュカス氏＆シェフ小島景（ケイ•コジマ）さんのスピーチ。（写真はデュカス氏＆通訳役のルノー氏）

詳細は割愛しますが、 お二方とも、この日を迎えられたことが嬉しくって嬉しくって仕方ない。そんな喜びが、表情にも、声にも溢れてて、聞いてるこちらまで嬉しくなっちゃいました。８月に突如閉店を余儀なくされ、スタッフの方々がどんな苦労をなさったのか。再開と聞き、せっかく転職できた職場を投げうって戻ってきたスタッフの方のエピソードなどを聞くと、このチームはきっと強いだろうな〜と確信。ちょっとハンカチなしには聞けないお話でした。レストランって、ドラマだなぁ。

そして、待ちに待ったお食事タイムへ！ （写真は上からメニュー順。オードブルだけ写真なし。ごめんなさい〜＾＾）

いずれも愛情を込めて丁寧に作られている、そんな家庭の味のようなあたたかさを感じるお皿ばかり。 一つ星（2008年版。2009年は閉店を理由に辞退されたのだとか）の料理を前にしてその感想？とは自分でも思うものの、どこか地に足のついたおおらかさがある。これも、鎌倉育ちの地の食材＆シェフ小島さんのお人柄のせいでしょうか…。

こちらは斜めの席だった下井美奈子嬢。めっちゃ真剣にメニューに見入ってる一瞬を隠し撮り！

宴が終わってからの記念撮影。 同じテーブルだったduncyu元編集長の神田さん、朝日新聞の名物編集者大西さん、上記我らが達人仲間にしてall about 洋菓子ガイドの下井美奈子嬢、おとりよせネットオーナーの粟飯原理咲嬢や、近くにいらっしゃった主婦と生活社編集の小沢さん、セブン＆アイ出版若杉さん、ライターの寺田さんなどと！

ともあれ、この日の素敵なディナーを取りはからってくださったFJ会議主宰わぐりさん。お招きくださったアラン•デュカス氏。そして小島シェフはじめ多くのスタッフの皆さま。得難い時間をどうもありがとうございました！

新生「ブノワ」に幸いあれ！！

【ブノワ】 東京都渋谷区神宮前5-51-8　ラ・ポルト青山10階 Tel : 03-6419-4181　Fax : 03-6419-4183 http://www.benoit-tokyo.com/ Email info@benoit.co.jp