| 金田油店の「ソーラーロメロオーガニックオリーブ油 S」 |
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届いてから即、スプーンに垂らしてそのまま頂いてみました。これはすごい。アロマです。ラストに来る辛味もいやみが無くさりげない。オーガニックだけあって、余計な香りや雑味がなく、でも、どっしりとした味に感動。次に、天然酵母100%使用のバゲットにニンニクをさっと刷り込み、軽くトーストした上にオリーヴオイルをさっとかけて食べてみる・・・うーん、最高!どんなお店のガーリックトーストより美味しいかも♪更にオリーヴオイルと鷹の爪でアッリオ・オーリオのパスタ。ニンニクと鷹の爪と一緒に、存在感しっかりのいいバランス。ただの油じゃないオリーヴオイル、という感じです。こうなるといろいろな料理が頭に浮かんできます。まずはモッツアレラとトマトでしょ!同じスペインの岩塩、黒胡椒と一緒にオリーヴオイルとのハーモニーを楽しみたい♪それと、チキンやスペアリブ、ごろごろポテトに、岩塩・胡椒・ローズマリー・オリーヴオイルをたら〜っとかけてオーヴンで焼いたら美味しそう♪などなど。スーパーで売っている大瓶のオリーヴオイルはなんだったの?と言う感じ(笑)火を通すのもいいけれど、これはやっぱりそのまま頂きたいオリーヴオイルです。
by :Akiさん(茨城県)
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