届いたとき、冷凍ではなくて冷蔵だったので、まず最初にお店に対する信頼感がグーンとアップしました。箱をあけてこんな霜降り、自宅で食べるのはじめてかも!というすばらしく霜のはいったお肉に感動。初日は悩みましたがやいて食べました。やはり焼肉とすき焼き、両方食べてみたかったのです。すき焼き肉とのことでしたが、あまりのやわらかさ、ふんわりさにしゃぶしゃぶでもいけたのでは・・・と思いました。いくらでも食べられてしまうかんじで、高齢の母もおいしいねえ・・・あまいねえと大絶賛。もっと食べたがる家族を説き伏せて次の日はすき焼きに。すき焼きのお肉でこんなやわらかいのは私もはじめてでした。煮込んでもこんなにやわらかいんだ・・・といいお肉の底力を実感。すき焼きにこそいいお肉が必要なんだなあとひしひしと感じてしまいました。お値段的に日用づかいには厳しいですが、やはりなにかあるときのおとりよせにはぴったりですね。飛騨牛は私は何度か食べているのですが、こんなに霜降りの飛騨牛ははじめて。もっと飛騨牛の霜降りのおいしさをみなさんにもしってもらってもいいのでは・・・と思いました。

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