うどんが主流の西日本にも、そば好きはいます。江戸流そばもいいですが、東北や信州ならこその、土地柄を生かした、歴史のなせる業のおいしいそばに出会いたいのです。山形太切りそばは、山形の自然が育んだ水・原料を使い、めん本来の味と風味を生かした低温自然乾燥麺。田舎風の太切りに仕上げてあるので、名物（板そば）、山形県内陸部の伝統的な食べ方、を気取って、へぎの代わりにお気に入りの大皿に三人前のそばをもって楽しみました。味覚は個人差がありますが、きっちり仕事がされた味は、食べ比べればわかるものです。そばと同じく包装なども素朴な味わい。

山形のさがえそば 8袋入

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