お好み焼き、たこ焼き、ソバめしといったソース料理が大好きな私達。
ウスター、とんかつ、お好み焼き用からどろソースまで、常に５種類以上のソースを用意しています。
中でも出番が多いのは、ウスターソース。
お料理にかけるだけでなく、カレーやミートソース、ロールキャベツなど煮込み料理の下味としても使います。
ヒカリのウスターソースをスプーンに２〜３杯加えると、お野菜の味がしっかりして、フルーティーな香りが広がります。
お野菜の種類が少ないかなあ、煮込み時間が短いかも、という時でもしっかりカバーしてくれます。
辛くなってしまうだけのお安いソースと違うのは、ちゃんとお野菜と果物から作られているからなのですね。

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