炊く前のお米の状態は、あまり糠が出ていなくてきれいという印象でした。洗い方も水に当てないで２本の指でというやり方が初めてであまり上手く出来なかったように思いますが、糠が少なく、お米屋さんで精米よりもきちんと精米されているように感じました。←お米の種類なのか専門的なことは分からないのですが・・・
早速３合で２時間お水につけて炊きました。炊き上がりのお米の香りもよく、蒸らしは１０分、自分流では蒸らしたらすぐかきまぜて他の水分をとばすのですが、粒のきれいなこときれいなこと・・・！白くて（どちらかといえば青白く）つやつやです。食べたときの粘りはあまり感じませんでした、糠臭さも無く噛んでいるうちにご飯のそのものの味や甘みが出てきて、白ご飯でもいける！という感じでした。
残ったご飯は冷めましたがおにぎりにしてみました。冷めてもやや粘りがあり美味しかったです。日本人に生まれてよかったです。
普段お米にこだわっていて、普段から高い銘柄も買ったりしていますが、高いのはいろいろありますが、今は銘柄よりも自分で気に入った味のものを購入しています。環境にもとても優しく、作られているお話も素敵だなと思いました。こちらは家でも定期的に購入したいなと思いました。お客様がいらしたときにもよさそうです！！是非、また食べてみたいなと感じました。

つやつや！甘い！

by :えりさん(埼玉県)

包みを開けたら箱の「厳選吟味 極献上 米食味鑑定士協会認定」という文字にびっくりしました。中にはお米といっしょに「当店のこだわり」「おいしいお米の炊き方」「保存方法」「こだわりのお店ならではのご注意」という紙が入ってました。お米のサンガさんの ...>>続く

新鮮で丁寧に作られたお米です

by :プーさん(東京都)

ダンボールを開けると、お米に対する丁寧な説明やおいしい炊き方が書かれた紙と、茶色い紙袋に包まれたお米が入っていて、安心で新鮮なお米を作られているのが伝わってきました。早速いただいてみると、お米特有のにおいがまったくなく、それは時間が経っても ...>>続く

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